미니 치즈 소시지 계란말이: 아이도 좋아하는 톡톡 터지는 맛!
아이 반찬 & 도시락 반찬: 미니 치즈 소시지 계란말이 레시피
우리 아이들 밥상에 즐거움을 더하고, 도시락에도 쏙! 보기에도 예쁘고 맛도 좋은 미니 치즈 소시지 계란말이 만드는 법을 소개합니다. 톡톡 터지는 소시지와 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화로 아이들의 입맛을 사로잡을 거예요.
주요 재료- 신선한 계란 3개
- 탱글탱글 비엔나 소시지 8개
- 고소한 체다 슬라이스 치즈 2장
- 담백한 식용유 약간
조리 방법
Step 1
계란을 깨뜨려 볼에 담고, 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어주세요. 알끈을 제거하면 더욱 부드러운 계란말이를 만들 수 있습니다.
Step 2
주인공인 비엔나 소시지를 준비합니다. 사용하시는 소시지 크기에 따라 다르겠지만, 저는 한 입 크기로 먹기 좋도록 반으로 잘라주었어요. 너무 작으면 말아 넣기 어려울 수 있으니 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 3
고소한 풍미를 더해줄 체다 슬라이스 치즈도 먹기 좋게 잘라주세요. 처음에는 3등분으로 잘랐더니 치즈 맛이 너무 진하게 느껴져서, 이번에는 4등분으로 잘라 사용했더니 맛의 균형이 훨씬 좋았습니다. 아이 입맛에 맞게 조절해주세요.
Step 4
달궈진 팬에 식용유를 얇게 두르고, 풀어둔 계란물을 국자 등으로 조금씩 떠서 넓고 길게 펴가며 익혀주세요. 얇게 부쳐야 나중에 말기 수월합니다.
Step 5
계란물이 70% 정도 익어 표면이 촉촉할 때, 미리 잘라둔 체다 슬라이스 치즈를 계란물 위에 골고루 올려주세요. 이때 너무 익으면 계란이 찢어질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
계란물 가장자리부터 준비한 비엔나 소시지를 가지런히 올려주고, 젓가락이나 주걱을 이용해 치즈와 소시지를 감싸듯이 돌돌 말아줍니다. 이때 치즈가 녹으면서 접착제 역할을 해주어 소시지가 잘 고정됩니다.
Step 7
소시지를 다 말아 넣었으면, 계란말이를 팬 가장자리로 밀어가며 굴려가며 익혀줍니다. 앞, 뒤, 옆면까지 노릇하게 구워주어야 속까지 잘 익고 모양도 예쁘게 잡힙니다. 모든 면이 고르게 익도록 신경 써주세요.
Step 8
보기에도 좋고 맛도 좋은 미니 치즈 소시지 계란말이가 완성되었습니다! 아이들 반찬으로, 소풍이나 캠핑 도시락 반찬으로 준비하면 인기가 정말 좋을 거예요. 맛있게 즐겨주세요!
