미니 꼬마김밥 만들기
한 입 쏙! 맛있는 꼬마김밥 레시피: 아이 도시락, 피크닉, 아침 메뉴, 특별 간식으로 최고!
한 입에 쏙 들어가는 귀여운 꼬마김밥! 소풍 도시락, 든든한 아침 식사, 또는 특별한 간식으로 즐기기 좋은 맛있는 꼬마김밥 만드는 법을 알려드릴게요. 준비물도 간단하니 따라 해보세요!
꼬마김밥 16개 분량- 꼬마김밥용 햄 1/2개
- 단무지 4개
- 달걀 3개
- 당근 1/2개
- 시금치 무침 (미리 준비된 것) 약간
- 김밥용 김 4장
- 밥 (고슬고슬하게 지은 것) 적당량
- 맛소금 약간
- 참기름 약간
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 꼬마김밥의 속 재료를 준비하기 전에 밥을 양념해 줄 거예요. 고슬고슬하게 지은 밥에 맛소금으로 살짝 간을 하고, 고소한 풍미를 더해줄 참기름과 식욕을 돋우는 통깨를 넣어 잘 섞어주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 주걱으로 가볍게 섞는 것이 중요해요.
Step 2
김밥용 햄은 꼬마김밥의 크기에 맞춰 준비할 거예요. 햄을 길게 먼저 반으로 잘라주세요. 그다음, 이 반으로 자른 햄을 다시 길게 8등분 하고, 마지막으로 다시 한번 길게 2등분 해주면 꼬마김밥에 딱 맞는 크기의 햄이 만들어져요.
Step 3
단무지도 햄과 비슷한 크기로 준비할게요. 단무지 4개를 준비해서 먼저 길게 반으로 잘라주세요. 그런 다음, 반으로 자른 단무지를 다시 길게 2등분 해주면 꼬마김밥에 넣기 좋은 크기가 됩니다. 짠맛이 강하다면 키친타월로 물기를 살짝 제거해 주세요.
Step 4
당근은 꼬마김밥에 색감을 더해줄 거예요. 당근 1/2개를 준비해서 얇게 채 썰어주세요. 채 썬 당근에 맛소금을 살짝 뿌려 간을 하고, 팬에 기름을 두른 후 중약불에서 당근이 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아주세요. 너무 오래 볶으면 물러지니 아삭한 식감을 살리는 것이 좋아요.
Step 5
이번에는 부드러운 달걀 지단을 만들 차례예요. 달걀 3개를 볼에 깨뜨려 넣고 맛소금으로 살짝 간을 해주세요. 잘 풀어준 달걀물을 김밥말이용 팬이나 사각 팬에 붓고 약불에서 천천히 익혀주세요. 달걀이 거의 익으면 반으로 접어 익힌 후, 햄과 비슷한 크기로 잘라주세요. 얇게 부쳐야 꼬마김밥에 넣었을 때 터지지 않고 예뻐요.
Step 6
꼬마김밥을 말 때 사용할 김은 크기를 조절해야 해요. 김밥용 김 4장을 준비해서 가로와 세로로 각각 2등분 해주세요. 이렇게 하면 꼬마김밥 16개를 만들 수 있는 적당한 크기의 김이 총 4장 나오게 됩니다. 김의 거친 면이 위로 오도록 준비해주세요.
Step 7
이제 모든 재료를 섞어 꼬마김밥을 말아 볼까요? 준비해둔 김 위에 양념한 밥을 최대한 얇게 펴주세요. 밥을 너무 많이 올리면 김밥이 터질 수 있으니 주의하세요. 밥 위에 준비해둔 햄, 단무지, 볶은 당근, 달걀 지단, 그리고 미리 무쳐둔 시금치 나물을 차례로 올려주세요. 재료를 너무 많이 넣으면 말기 어려우니 적당량을 올려주는 것이 좋아요. 마지막으로 김의 끝부분에 밥풀을 살짝 묻혀 김밥을 단단하게 돌돌 말아주세요. 꼬마김밥이 풀리지 않도록 꾹꾹 눌러가며 말아주는 것이 중요해요.
