무지개 닭가슴살 샐러드와 칠리 닭가슴살 모닝빵 샌드위치
다이어트와 건강을 위한 영양 만점! 바르닭 수비드 닭가슴살로 만드는 화려한 닭가슴살 샐러드 레시피
언제나 우리 곁의 ‘평생 숙제’ 다이어트! 든든하면서도 모든 영양소를 균형 있게 챙길 수 있는 특별한 닭가슴살 샐러드를 소개합니다. 명절 후 늘어난 체중 관리를 시작하시려는 분들께도 안성맞춤이에요. 다채로운 채소와 과일, 그리고 부드러운 수비드 닭가슴살이 어우러져 눈과 입이 즐거운 ‘무지개 닭가슴살 샐러드’와 든든한 ‘칠리 닭가슴살 모닝빵 샌드위치’를 함께 만들어 보세요. 건강하고 맛있는 한 끼 식사를 위한 완벽한 레시피랍니다!
샐러드 재료- 바르닭 수비드 닭가슴살 오리지널 1팩 (100g)
- 바르닭 수비드 닭가슴살 블랙페퍼 1팩 (100g)
- 양상추 1개
- 오이 1/2개
- 꼬마 빨강 파프리카 1개
- 꼬마 주황 파프리카 1개
- 달걀 2개
- 방울토마토 7개
- 한라봉 1개
- 통조림 파인애플 2조각
- 마요네즈 2큰술
- 바질 약간 (다지거나 잎째 사용)
조리 방법
Step 1
풍성하고 맛있는 닭가슴살 샐러드와 샌드위치를 만들기 위한 재료 준비부터 시작해볼게요. 이 레시피는 약 4인분을 기준으로 합니다.
Step 2
오늘 샐러드의 핵심 재료는 바로 바르닭의 수비드 닭가슴살입니다! 저염, 오리지널, 블랙페퍼, 허브 바베큐, 칠리까지 총 5가지 맛이 있는데, 오늘은 부드러운 오리지널, 풍미 가득한 블랙페퍼, 매콤한 칠리 세 가지 맛을 활용하여 더욱 특별한 샐러드를 완성할 거예요.
Step 3
바르닭 수비드 닭가슴살은 100% 국내산 닭으로 만들어졌으며, 한 팩당 100g이 들어있습니다. 신선하게 드시려면 -18도 이하에서 냉동 보관해주세요.
Step 4
먼저 샐러드에 사용할 달걀 2개를 준비합니다. 실온에 30분 이상 두어 차갑지 않게 만들어주세요. 그래야 삶을 때 깨지는 것을 방지하고 더 부드럽게 익힐 수 있습니다.
Step 5
냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 달걀을 삶아줍니다. 완숙으로 삶아주세요. 삶는 동안 다른 재료를 손질하면 시간을 절약할 수 있습니다.
Step 6
완숙으로 삶아진 달걀은 조심스럽게 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋게 반으로 잘라 준비합니다.
Step 7
다음은 샐러드에 색감과 아삭함을 더해줄 채소들을 손질할 차례입니다. 오이 1/2개와 꼬마 파프리카 (빨강, 주황) 각 1개를 찬물에 깨끗하게 씻어주세요.
Step 8
깨끗하게 씻은 오이는 겉면에 있는 작은 가시 부분들을 칼로 살짝 긁어내거나 제거해주면 식감이 더욱 부드러워집니다.
Step 9
오이의 양 끝을 잘라낸 후, 꼬마 파프리카는 반으로 잘라 씨와 흰 속대를 깨끗하게 제거해주세요. 파프리카 속을 비워내야 깔끔하게 썰 수 있습니다.
Step 10
손질한 파프리카는 샐러드에 보기 좋게 길쭉하게 썰어주세요. 오이는 네모 모양으로 한입 크기 깍둑썰기를 해주면 샐러드에 섞어 먹기 좋습니다.
Step 11
달콤한 맛과 상큼함을 더해줄 통조림 파인애플은
Step 12
한 캔당 약 8조각 정도가 나오도록 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 너무 크면 먹기 불편할 수 있으니 적당한 크기로 잘라줍니다.
Step 13
향긋한 과일의 풍미를 더해줄 한라봉은
Step 14
깨끗하게 껍질만 벗겨 준비해주세요. 속의 과육은 그대로 사용하거나, 알알이 분리하여 샐러드에 얹어주어도 좋습니다.
Step 15
이제 샐러드의 메인 단백질인 닭가슴살을 준비합니다. 샐러드에는 바르닭 수비드 닭가슴살 오리지널과 블랙페퍼 맛을 사용할 거예요.
Step 16
닭가슴살 오리지널과 블랙페퍼 팩은 포장을 살짝 뜯거나 그대로 전자레인지에 넣고 약 1분간 데워주세요. 따뜻하게 데운 후, 오이와 마찬가지로 먹기 좋은 크기의 깍둑썰기로 잘라줍니다.
Step 17
샌드위치에 사용할 바르닭 수비드 닭가슴살 칠리맛도 전자레인지에 약 1분간 데워 준비해주세요.
Step 18
칠리맛 닭가슴살은 샌드위치 속재료로 사용할 것이므로, 샐러드용 닭가슴살보다 조금 더 큼직하게 잘라줍니다. 이렇게 큼직하게 잘라주어야 샌드위치 속에서 씹는 맛이 살아있어요.
Step 19
이제 모든 재료 준비가 끝났습니다! 샐러드를 담을 넓은 그릇에 찬물에 깨끗하게 씻은 양상추를 손으로 먹기 좋은 크기로 뜯어 풍성하게 깔아줍니다. 양상추를 뜯을 때 줄기 부분은 제거하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 20
준비된 양상추 위에 색색의 채소와 과일, 닭가슴살을 보기 좋게 담아주세요. 저는 빨강, 주황, 초록 등 무지개처럼 다채로운 색감을 살려 플레이팅했습니다. 알록달록한 재료들을 예쁘게 올리면 샐러드가 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 21
샐러드 중앙에는 반으로 자른 삶은 달걀 2개와 깍둑썰기한 오리지널, 블랙페퍼 닭가슴살을 보기 좋게 올려주세요. 이렇게 하면 영양과 맛, 비주얼까지 완벽한 닭가슴살 샐러드 완성입니다!
Step 22
이어서 든든한 칠리 닭가슴살 모닝빵 샌드위치를 만들어볼게요.
Step 23
모닝빵 2개를 반으로 갈라준 후, 빵의 안쪽 면에 양념치킨 소스를 2큰술 정도 펴 발라줍니다. 양념치킨 소스가 없거나 다른 소스를 선호하신다면 취향에 맞는 소스로 대체하거나 생략해도 좋습니다.
Step 24
양념치킨 소스를 바른 빵 위에 양상추를 적당량 올리고, 큼직하게 썰어둔 칠리맛 닭가슴살을 겹겹이 쌓아 올려 푸짐하게 만들어줍니다.
Step 25
길쭉하게 썰어둔 꼬마 빨강 파프리카를 보기 좋게 올린 후, 샌드위치가 흘러내리지 않도록 양상추를 다시 한번 올려 빵의 윗면을 덮어줄 준비를 합니다.
Step 26
모닝빵 윗부분을 덮고, 빵 윗면에 양념치킨 소스를 살짝 더 뿌려 풍미를 더해줍니다. 마지막으로 잘게 부순 땅콩을 솔솔 뿌려 고소한 식감과 풍미를 더해주세요.
Step 27
짜잔! 이렇게 먹음직스러운 닭가슴살 샐러드와 칠리 닭가슴살 모닝빵 샌드위치가 완성되었습니다! 샐러드 왼쪽에 놓인 소스는 마요네즈에 신선한 바질을 잘게 다져 넣은 바질 마요네즈입니다. 이 향긋한 바질 마요네즈를 샐러드에 곁들여 비벼 먹으면, 평범한 샐러드가 훨씬 고급스럽고 풍성한 맛으로 변신한답니다.
Step 28
바르닭 수비드 닭가슴살로 완성한 닭가슴살 샐러드와 모닝빵 샌드위치를 항공샷으로 담아보았습니다! 정말 푸짐하고 맛있어 보이지 않나요? 건강하고 든든한 한 끼 식사로 최고입니다!
