면역력 강화! 집에서 만드는 건강 쌍화차
집에서 직접 만드는 진한 쌍화차 레시피 | 면역력 증진 & 피로 회복
목이 칼칼하고 머리가 띵할 때, 선물 받은 수제 쌍화차 몇 잔으로 감기를 물리쳤던 경험, 있으신가요? 예전엔 어른들이 드시는 차라고만 생각했는데, 그 놀라운 효과에 반해 집에서도 직접 만들어 보기로 결심했어요. 시판되는 10가지 약재 100g 패키지를 활용하여 집에서 간편하게 끓일 수 있는 쌍화차 만들기에 도전해 보았습니다. 몸과 마음을 따뜻하게 채워줄 건강 쌍화차, 함께 만들어 볼까요?^^
쌍화탕 약재- 작약 20g
- 당귀 10g
- 황기 10g
- 천궁 10g
- 갈근 10g
- 숙지황 10g
- 말린 생강 10g
- 대추 10g
- 감초 10g
- 계피 10g
조리 방법
Step 1
쌍화(雙和)라는 이름처럼, 이 차는 ‘서로 합치다’, ‘짝이 되다’라는 의미를 담고 있습니다. 우리 몸의 기(氣)와 혈(血)을 조화롭게 하여 부족해진 음과 양의 기운을 모두 보충해주는, 면역력 강화에 탁월한 10가지 귀한 약재(작약, 당귀, 황기, 천궁, 갈근, 숙지황, 건강, 대추, 감초, 계피)가 사용됩니다. 특히 작약은 다른 약재보다 2배 더 들어가 약효를 높여줍니다.
Step 2
각각의 약재를 개별적으로 구매하려면 양도 많고 비용 부담도 만만치 않은데, 이렇게 소량씩 필요한 만큼 패키지로 판매되니 집에서 쌍화차를 끓이기 정말 편리해졌어요.
Step 3
준비된 약재 패키지에서 각각의 재료를 10g씩 계량하여 준비합니다. 작약만 20g으로 두 배 분량을 챙겨주세요.
Step 4
함께 제공되는 쌍화차 만들기 설명서에는 『쌍화차 재료를 약 10등분하여 물 2리터와 함께 끓이세요. 처음에는 센 불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 중불로 줄여 20~30분 정도 충분히 달인 후 드시면 됩니다.』라고 안내되어 있습니다. 이 방법대로 따라 하셔도 좋습니다.
Step 5
저는 좀 더 편리하게 끓이고자 건강즙 제조기 ‘오쿠’를 사용했습니다. 약재는 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 후, 물 2리터를 함께 넣고 기기에 담아줍니다.
Step 6
이제 ‘약차’ 모드로 설정하고 기다리기만 하면 됩니다. 약 2시간 20분 후에 맛있는 쌍화차가 완성될 거예요!
Step 7
완성된 쌍화차는 그대로 마셔도 좋지만, 취향에 따라 꿀을 조금 넣어 달콤하게 즐기시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 꿀을 더하면 풍미가 한층 살아나 더욱 매력적인 차가 됩니다.
