멈출 수 없이 맛있는 푸실리 파스타 샐러드 (어린잎 채소 듬뿍!)
마요네즈 소스 듬뿍! 어린잎 채소와 함께 즐기는 푸실리 파스타 샐러드 레시피
부드러운 푸실리와 신선한 어린잎 채소가 마요네즈 소스와 어우러져 멈출 수 없이 맛있는 파스타 샐러드를 만들어 보세요. 간단하면서도 특별한 날, 피크닉, 혹은 가벼운 한 끼 식사로 완벽합니다. 영상의 소리를 켜시면 더욱 생생한 레시피 설명을 들으실 수 있습니다.
샐러드 주재료- 푸실리 파스타 150g
- 신선한 어린잎 채소 3줌
마요네즈 드레싱- 마요네즈 100g
- 설탕 1큰술 (황설탕 사용 시 풍미 UP!)
- 소금 1작은술
- 후추 1/2 작은술
- 머스터드 소스 1/2 큰술 (취향에 따라 가감)
- 마요네즈 100g
- 설탕 1큰술 (황설탕 사용 시 풍미 UP!)
- 소금 1작은술
- 후추 1/2 작은술
- 머스터드 소스 1/2 큰술 (취향에 따라 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 푸실리 파스타를 삶을 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1작은술과 올리브유 1큰술을 넣어 끓여 주세요. 물이 끓기 시작하면 푸실리 150g을 넣고 약 12분간 삶아 줍니다. 파스타 봉지에 적힌 조리 시간을 참고하되, 하나를 건져 먹어보아 식감을 확인하는 것이 좋아요. 푸실리가 삶아지는 동안, 어린잎 채소는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해 준비해 주세요. 체에 밭쳐두거나 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 제거하면 샐러드가 싱거워지는 것을 막을 수 있습니다. 푸실리를 삶을 때 뚜껑을 덮지 않아도 괜찮습니다.
Step 2
푸실리가 알맞게 익으면, 뜨거운 물을 버리고 흐르는 찬물에 재빨리 헹궈 열기를 식혀줍니다. 이렇게 하면 파스타 면이 서로 달라붙는 것을 방지하고 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있어요. 꼼꼼하게 물기를 빼주는 것이 중요하니, 체에 밭쳐 물기가 완전히 빠지도록 충분히 시간을 주세요.
Step 3
볼에 마요네즈 100g을 넉넉히 담고, 황설탕 1큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2 작은술, 그리고 머스터드 소스 1/2 큰술을 넣어 골고루 잘 섞어 맛있는 드레싱을 만들어 줍니다. 설탕 대신 황설탕을 사용하면 더욱 깊고 풍부한 풍미를 더할 수 있습니다. 머스터드 소스의 양은 취향에 따라 조절해 주세요.
Step 4
물기를 완전히 제거한 푸실리를 드레싱 볼에 넣고, 잘 버무려 줍니다. 푸실리 면 하나하나에 드레싱이 고루 묻도록 부드럽게 섞어주세요. 완성된 푸실리 파스타 샐러드를 보기 좋게 접시에 담고, 그 위에 신선하고 아삭한 어린잎 채소를 보기 좋게 올려주면 완성입니다. 취향에 따라 삶은 계란이나 햄, 옥수수 콘 등을 추가해도 맛있습니다.
