14, 5월 2023
매콤 칼칼! 순두부 불닭라면





매콤 칼칼! 순두부 불닭라면

불닭볶음면으로 끓이는 마성의 순두부 라면 레시피

매콤 칼칼! 순두부 불닭라면

매콤한 불닭볶음면과 부드러운 순두부의 환상적인 만남! 예전에 열라면에 순두부를 넣어 끓여 먹던 레시피가 큰 인기를 끌었죠. 그 추억을 떠올리며, 아이들도 좋아하는 불닭볶음면을 활용해 더욱 풍성하고 깊은 맛의 순두부 라면을 만들어 봤어요. 일반 불닭볶음면보다 한층 더 매콤함을 자랑하는 불닭면을 사용하여, 매운맛 마니아들의 입맛을 사로잡을 특별한 레시피를 공개합니다. 부드러운 순두부가 매콤한 국물을 감싸 안아 입안 가득 퍼지는 감칠맛과 풍미가 일품이랍니다. 간단하면서도 특별한 한 끼, 순두부 불닭라면으로 맛있는 즐거움을 느껴보세요!

요리 정보

  • 분류 : 퓨전
  • 재료 : 기타
  • 상황 : 야식
  • 조리법 : 끓이기
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 5 분 이내
  • 난이도 : 아무나

필수 재료

  • 불닭볶음면 (또는 불닭면) 2개
  • 시판 사골곰탕 1팩 (500g)
  • 순두부 1개 (350g)
  • 달걀 1개
  • 물 120ml (면 끓이는 용도)
  • 통깨 약간 (고명용)

조리 방법

Step 1

깊은 냄비를 준비해 주세요. 냄비에 시판 사골곰탕 1팩(500g)과 면을 삶을 때 사용할 물 120ml, 그리고 불닭볶음면의 액상 스프를 모두 넣어 주세요. 국물의 깊은 맛과 매콤함을 미리 만들어 놓는 단계입니다.

Step 1

Step 2

사골육수와 물, 액상 스프를 넣은 냄비를 강불에 올려 끓이기 시작합니다. 국물이 팔팔 끓기 시작하면 불닭볶음면 2개의 면과 분말 스프를 모두 넣어 주세요. 분말 스프를 넣은 후에는 면이 서로 달라붙지 않도록 잘 저어주며, 불을 중불로 조절하여 약 2분에서 3분 정도 면이 알맞게 익도록 끓여주세요. 면의 익힘 정도는 취향에 따라 조절 가능합니다.

Step 2

Step 3

면을 끓이는 동안, 국물 표면에 떠오르는 빨간 거품이 보일 거예요. 이 거품은 국물의 깔끔한 맛을 위해 숟가락으로 조심스럽게 걷어내 주세요. 깔끔하게 걷어낸 국물이 더욱 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있도록 도와줍니다.

Step 3

Step 4

국물 위에 떠오르는 거품을 깨끗하게 제거했다면, 이제 순두부를 넣어줄 차례입니다. 순두부 1개를 젓가락이나 숟가락으로 먹기 좋은 크기(큼직하게 덩어리째 혹은 살짝 으깨듯)로 조심스럽게 잘라 냄비에 넣어주세요. 순두부를 넣은 후에는 약 1분 이내로만 살짝 더 끓여 순두부가 부서지지 않도록 주의하며 마무리합니다. 마지막으로 달걀 1개를 풀어 넣거나 그대로 넣어 익힌 후, 불을 끄고 맛있게 즐기세요. 고명으로 통깨를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스럽습니다.

Step 4



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