어릴 적부터 떡볶이를 향한 남다른 애정을 자랑하던 제가, 아들의 크림 파스타 요청에 마지못해 파스타 만들기에 입문하게 되면서 파스타의 매력에 푹 빠지게 되었어요. 덕분에 아들은 이제 파스타의 달인이 되었고, 저희 집 식탁에는 파스타가 거의 주식처럼 오르내린답니다. 스스로를 ‘파스타 달인’이라고 칭하는 아들 덕분에, 바쁠 때나 특별한 날에는 아들이 좋아하는 파스타를 자주 해 주곤 합니다. 집에는 늘 다양한 종류의 파스타 면이 구비되어 있는데, 오늘은 왠지 처지는 느낌의 탈리아텔레 면을 활용해 보았어요. 베트남산 매콤한 고춧가루를 살짝 넣어 칼칼한 맛을 살린 토마토 파스타를 만들었더니, 아들이 남은 소스를 아껴두었다가 먹겠다고 할 정도로 반응이 뜨거웠답니다! 이 레시피 하나면 누구나 집에서 간단하게 근사한 토마토 파스타를 즐길 수 있어요.