매콤한 스팸 청양고추 볶음밥
간단하지만 맛은 최고! 스팸 청양고추 볶음밥 레시피
입맛 돋우는 매콤한 맛이 일품인 스팸 청양고추 볶음밥을 소개합니다. 간단하게 만들 수 있어 한 끼 식사로도 손색없으며, 매콤한 풍미가 밥도둑이 따로 없어요. 아이들 간식이나 술안주로도 훌륭하답니다! ^^
재료- 스팸 1캔 (약 200g)
- 대파 1/4대
- 청양고추 2개
- 굴소스 1~2큰술 (기호에 따라 조절)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 스팸은 미지근한 물로 가볍게 헹궈 겉면의 기름기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께의 깍둑썰기나 채썰기)로 썰어 준비해주세요. 청양고추는 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 매운맛을 조절하기 좋습니다.
Step 2
대파는 흰 부분과 초록 부분을 포함하여 송송 썰어주세요. 볶음밥의 향긋함을 더해줄 거예요.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 1~2큰술 정도 두르고, 썰어둔 대파를 넣어 중약불에서 은근하게 볶아 향을 내주세요. 파기름이 충분히 우러나도록 천천히 볶는 것이 중요해요.
Step 4
파 향이 올라오면 준비한 스팸과 다진 청양고추를 넣고 후추를 살짝 뿌린 뒤, 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 스팸이 노릇하게 익도록 볶아야 더욱 맛있습니다. (마늘은 선택 사항이며, 취향에 따라 다진 마늘 약간을 추가하셔도 좋습니다.)
Step 5
잘 볶아진 스팸과 채소를 팬 한쪽으로 밀어놓고, 밥 1인분(약 200g)을 넣어주세요. 밥 위에 굴소스를 기호에 맞게 1~2큰술 둘러주세요. 굴소스는 감칠맛을 더해줍니다.
Step 6
밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어주며 재료들과 함께 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 밥알 하나하나에 양념이 골고루 배도록 재빨리 섞는 것이 포인트입니다.
Step 7
볶음밥이 완성되면 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내세요.
Step 8
기호에 따라 계란 프라이를 반숙이나 완숙으로 만들어 곁들여주세요. 노른자를 톡 터뜨려 볶음밥과 비벼 먹으면 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 9
맛있게 완성된 스팸 청양고추 볶음밥을 즐기세요! 매콤달콤한 맛이 입안 가득 퍼져 행복한 식사를 하실 수 있을 거예요. 챱챱 맛있게 드세요!
