매콤한 스팸 땡초 김밥
선물받은 스팸으로 만드는 매콤한 청양고추 김밥 레시피
명절 선물세트로 받은 통조림 햄을 활용하여 특별한 김밥을 만들어 보세요. 알싸한 청양고추가 더해져 입맛을 돋우는 매콤한 맛이 일품입니다. 간단하면서도 중독성 강한 스팸 땡초 김밥 레시피를 상세하게 알려드릴게요.
김밥 재료- 스팸 또는 통조림 햄 200g
- 청양고추 10개
- 따뜻한 밥 4공기
- 다진 마늘 1/2 큰술
- 소고기 다시다 (또는 감칠맛 조미료) 1/3 큰술
- 참기름 3 큰술
- 통깨 1 큰술
- 단무지 5개 (김밥용)
조리 방법
Step 1
먼저 김밥의 핵심 재료인 청양고추와 스팸(또는 통조림 햄)을 준비합니다. 청양고추는 꼭지를 제거하고 씨앗을 털어낸 후, 최대한 곱게 다져주세요. 스팸 역시 작은 큐브 모양이나 비슷한 크기로 균일하게 다져줍니다. 이렇게 재료를 작게 다져야 밥과 잘 섞이고 김밥 속으로 넣었을 때 먹기 좋습니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 아주 살짝만 두르고, 다진 스팸과 다진 청양고추를 넣어 약한 불에서 볶아줍니다. 여기에 다진 마늘 1/2 큰술과 소고기 다시다(또는 풍미를 더해줄 다른 조미료) 1/3 큰술을 넣고 타지 않도록 주의하며 재료들이 어우러지도록 볶아주세요. 스팸의 기름이 나와 촉촉하게 볶아질 거예요.
Step 3
잘 볶아진 스팸과 청양고추 볶음을 넓은 볼에 옮겨 담습니다. 따뜻한 밥 4공기를 볼에 넣고, 고소한 참기름 3 큰술과 통깨 1 큰술을 넣어주세요. 주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어줍니다. 밥알 하나하나에 양념이 고루 배도록 꼼꼼하게 섞어주는 것이 중요해요.
Step 4
이제 김밥을 말 준비를 합니다. 김발 위에 김밥용 김 한 장을 올리고, 그 위에 양념한 밥을 1/2 ~ 2/3 정도의 두께로 얇고 고르게 펴줍니다. 밥이 너무 두꺼우면 김밥이 터지거나 말기 어려우니 주의하세요. 김의 끝부분 1-2cm 정도는 밥을 펴 바르지 않고 남겨두어야 나중에 김밥을 잘 봉할 수 있습니다.
Step 5
밥을 편 김 위에 준비된 단무지 5개를 가지런히 올려줍니다. 단무지는 김밥의 아삭한 식감을 더해주고, 밥과 볶음 재료 사이의 간을 맞춰주는 역할을 합니다.
Step 6
김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다. 김발을 살짝 들어 올려 김 끝부분부터 시작해 속 재료를 감싸듯이 단단하게 말아주세요. 김발을 앞뒤로 조절하며 꽉꽉 눌러주면 모양이 예쁘게 잡힙니다.
Step 7
김밥이 거의 다 말아졌을 때, 김의 끝부분에 밥풀을 살짝 으깨어 묻혀주세요. 이렇게 하면 김밥이 풀리지 않고 단단하게 잘 붙어서 모양이 흐트러지지 않습니다.
Step 8
정성껏 말아진 스팸 땡초 김밥이 5줄 완성되었습니다! 먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 즐기세요. 매콤달콤한 맛이 어른, 아이 모두에게 사랑받는 메뉴입니다.
