매콤알싸한 고추장아찌 무침
매콤하면서도 알싸한 맛이 매력적인 고추장아찌 무침 레시피
이 고추장아찌 무침 하나만 있으면 밥 한 그릇이 뚝딱 사라질 거예요! 매콤하면서도 알싸한 중독성 있는 맛으로 자꾸만 손이 가는 매력 만점 반찬이랍니다. 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드려요.
필수 재료
- 고추장아찌 250g
양념 재료
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 물엿 1/4컵
- 참깨 약간
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1.5큰술
- 물엿 1/4컵
- 참깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 고추장아찌의 물기를 손으로 꼭 짜서 준비해주세요. 이렇게 물기를 제거하면 양념이 더욱 잘 배어들어 맛이 좋습니다.
Step 2
깨끗한 볼에 물기를 꼭 짠 고추장아찌를 담아주세요. 여기에 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 달콤한 물엿 1/4컵을 모두 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 양념이 고추장아찌 구석구석 잘 스며들도록 버무리는 것이 중요해요.
Step 3
마지막으로, 고소한 참깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 고추장아찌 무침이 완성됩니다. 밥반찬으로도 좋고, 입맛 없을 때 잃어버린 입맛을 되찾아줄 거예요!
