매콤달콤 침샘 자극! 황금 비율 김치볶음밥 레시피
입맛 없을 때 최고! 간단하면서도 맛있는 김치볶음밥 비법
냉장고 속 김치와 밥으로 5분 만에 뚝딱! 간단한 한 끼 식사로 완벽해요. 계란 프라이 하나 톡 올려 먹으면 꿀맛 보장!
주재료- 잘 익은 김치 종이컵 1/2컵 (송송 썰어서 준비)
- 따뜻한 밥 1공기
- 스팸 또는 런천미트 햄 약간 (선택 사항, 큐브 모양으로 썰어서 준비)
- 신선한 계란 1개 (선택 사항, 반숙 프라이용)
맛을 더하는 양념- 국간장 또는 진간장 1큰술
- 설탕 1티스푼 (김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛 UP!)
- 들기름 1큰술 (고소한 풍미를 더해줘요)
- 다시다 또는 감칠맛 조미료 1티스푼 (선택 사항, 풍미 증진)
- 후추 약간 (취향껏)
- 고춧가루 1/2큰술 (색감과 매콤함을 더해요)
- 고추장 1티스푼 (깊은 매콤함과 농도를 위해)
- 국간장 또는 진간장 1큰술
- 설탕 1티스푼 (김치의 신맛을 잡아주고 감칠맛 UP!)
- 들기름 1큰술 (고소한 풍미를 더해줘요)
- 다시다 또는 감칠맛 조미료 1티스푼 (선택 사항, 풍미 증진)
- 후추 약간 (취향껏)
- 고춧가루 1/2큰술 (색감과 매콤함을 더해요)
- 고추장 1티스푼 (깊은 매콤함과 농도를 위해)
조리 방법
Step 1
먼저, 김치를 잘게 썰어주세요. 넓은 팬이나 냄비에 썰어둔 김치와 함께 들기름 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다시다 1티스푼, 설탕 1티스푼, 간장 1큰술, 그리고 후추 약간을 모두 넣습니다. 중불에서 김치가 나른해질 때까지 약 3~5분간 충분히 볶아 양념이 고루 배도록 해주세요. 김치가 너무 시큼하다면 설탕을 살짝 더 넣어도 좋습니다.
Step 2
김치가 맛있게 볶아졌다면, 따뜻한 밥 1공기와 고추장 1티스푼을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어주면서 김치 양념과 밥이 고슬고슬하게 섞이도록 볶는 것이 중요해요. 햄을 넣으실 경우, 이 단계에서 함께 넣어 볶아주시면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
Step 3
김치볶음밥이 완성되면, 취향에 따라 계란 프라이를 반숙으로 만들어 밥 위에 예쁘게 올려주세요. 노른자를 톡 터뜨려 밥과 함께 비벼 먹으면 환상적인 맛을 즐길 수 있습니다. 김치볶음밥의 매콤함과 계란의 부드러움이 어우러져 최고의 한 끼가 될 거예요!