매콤달콤 칠리치즈 감자튀김
남은 감자튀김, 근사한 칠리치즈 감자튀김으로 재탄생시키기
갓 튀긴 바삭한 감자튀김은 언제나 맛있지만, 시간이 지나면 눅눅해져 아쉬울 때가 많죠. 이럴 때 버리기엔 아깝고, 그냥 먹자니 맛이 덜한 남은 감자튀김을 활용하여, 매콤달콤한 칠리소스와 풍미 가득한 치즈를 듬뿍 올린 ‘칠리치즈 감자튀김’으로 근사하게 변신시켜 보세요! 간편하게 만들 수 있어 야식이나 간단한 안주로도 손색없답니다.
재료- 감자튀김 1인분 (남은 것 활용 가능)
- 토마토소스 2.5 큰술
- 핫소스 4g (또는 취향에 따라 조절)
- 모짜렐라 치즈 1장 (또는 슬라이스 치즈, 체다 치즈 등 취향껏)
조리 방법
Step 1
전자레인지 사용이 가능한 넓은 그릇을 준비합니다. 갓 튀긴 감자튀김이라면 그대로 담고, 남은 감자튀김이라면 전자레인지에 살짝 데워 바삭함을 되살린 후 사용해도 좋습니다. 그릇에 감자튀김을 보기 좋게 펼쳐 담아주세요. 이렇게 하면 소스가 골고루 배고 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
준비한 감자튀김 위로 토마토소스를 골고루 뿌려줍니다. 소스가 감자튀김 전체를 살짝 덮는다는 느낌으로, 2.5 큰술 정도를 사용하여 전체적으로 맛이 어우러지도록 해줍니다. 토마토소스의 새콤달콤한 맛이 감자튀김의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 3
다음으로 핫소스를 감자튀김 위에 솔솔 뿌려줍니다. 4g 정도의 양은 너무 맵지 않으면서 은은한 매콤함을 더해주는 정도이며, 매운맛을 좋아하시는 분들은 양을 조절하거나 스리라차 소스 등을 추가해도 좋습니다. 핫소스를 뿌릴 때는 전체적으로 고루 퍼지도록 뿌려주세요.
Step 4
이제 하이라이트! 모짜렐라 치즈를 감자튀김 위에 보기 좋게 덮어줍니다. 치즈가 녹으면서 전체 재료를 부드럽게 감싸줄 거예요. 취향에 따라 슬라이스 치즈나 체다 치즈를 잘게 썰어 올리거나, 듬뿍 뿌려도 좋습니다. 준비된 그릇을 전자레인지에 넣고, 치즈가 완전히 녹아 보글보글 끓기 시작할 때까지 1분 30초에서 2분 정도 가열해 주세요. (전자레인지 사양에 따라 시간을 조절하세요.)
Step 5
짜잔! 맛있는 칠리치즈 감자튀김이 완성되었습니다! 김이 모락모락 나는 따뜻할 때 바로 드시면, 눅눅했던 감자튀김은 쫄깃한 식감으로, 매콤달콤한 칠리소스와 고소한 치즈의 조화가 환상적인 맛을 선사할 거예요. 기호에 따라 파슬리 가루나 다진 양파를 살짝 뿌려 장식해도 좋습니다.
