매콤달콤 치즈 닭갈비 떡볶이
남은 닭갈비로 뚝딱! 치즈 듬뿍 닭갈비 떡볶이 레시피, 야식이 딱!
찬장에 남은 닭갈비 양념 구이와 쫄깃한 밀떡을 활용해 근사한 떡볶이를 만들어 보세요. 풍성한 치즈 토핑까지 더하면, 아이들 간식은 물론 어른들의 술안주로도 손색없는 환상의 궁합을 자랑합니다.
주재료- 닭갈비 양념 구이 (남은 것) 500g
- 밀떡볶이 떡 2줌 (약 200-250g)
- 피자치즈 1줌 (약 100g)
양념 및 기타- 설탕 1 작은술 (단맛 조절 가능)
- 물 1컵 (200ml)
- 설탕 1 작은술 (단맛 조절 가능)
- 물 1컵 (200ml)
조리 방법
Step 1
이미 양념된 닭갈비 구이와 떡을 활용하여 빠르고 간편하게 떡볶이를 만들어 보겠습니다. 궁중 팬에 남은 닭갈비 구이를 모두 담아주세요. 닭갈비를 집게나 가위로 먹기 좋은 한입 크기로 잘라주시면 조리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 2
팬에 물 1컵(200ml)을 부어 양념이 잘 풀어지도록 합니다. 그다음, 쫄깃한 식감이 일품인 밀떡볶이 떡을 넣습니다. 아이들이 좋아하도록 단맛을 살짝 더하고 싶으시다면 설탕을 1 작은술 정도 추가해 보세요. 준비한 밀떡을 팬에 넣어줍니다.
Step 3
떡볶이 떡이 부드럽고 말랑해질 때까지 중불에서 잘 볶아줍니다. 떡이 팬에 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주는 것이 중요합니다. 혹시 집에 대파, 양파, 깻잎 등 좋아하는 채소가 있다면 먹기 좋게 썰어 이 단계에서 함께 넣어주시면 더욱 풍성하고 다채로운 닭갈비 떡볶이를 즐기실 수 있습니다.
Step 4
떡이 말랑해지고 닭갈비가 충분히 익으면, 준비한 피자치즈를 원하는 만큼 팬 위에 골고루 뿌려줍니다. 치즈가 녹아내릴 때까지 약 2~3분간 그대로 둡니다. 치즈를 넉넉하게 올리고 싶으시다면, 팬 뚜껑을 덮어주시면 치즈가 더욱 빠르고 고르게 녹아내리는 것을 도울 수 있습니다.
Step 5
마무리 단계입니다! 남은 닭갈비에 쫄깃한 떡, 그리고 풍성한 치즈 토핑까지 더해져 그야말로 ‘꿀맛’이 완성되었습니다. 이 매콤달콤한 닭갈비 떡볶이는 아이들에게는 든든한 간식이나 야식으로, 어른들에게는 시원한 맥주나 소주와 환상의 궁합을 자랑하는 최고의 술안주가 될 것입니다.
