매콤달콤! 진짬뽕으로 만드는 근사한 볶음우동
매콤한 진짬뽕 풍미 가득! 집에서 즐기는 볶음우동 레시피
남녀노소 누구나 좋아하는 쫄깃한 우동 면에 매콤달콤한 진짬뽕 소스로 풍미를 더한 볶음우동을 집에서 간편하게 만들어 보세요! 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다. 본 레시피는 저작권의 보호를 받으며, 무단 도용 및 복제를 금합니다. 법적 책임을 물을 수 있습니다.
필수 재료- 양배추 150g (약 1/4개 분량, 굵게 채 썰어주세요)
- 양파 1개 (중간 크기, 굵게 채 썰어주세요)
- 진짬뽕 라면 1개 (면과 분말 스프를 사용합니다)
- 식용유 3큰술
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질합니다. 양배추 150g은 깨끗하게 씻어 굵게 채 썰어 주세요. 양파 1개도 껍질을 벗기고 굵게 채 썰어 준비합니다.
Step 2
진짬뽕 라면은 끓는 물에 넣고 봉지에 적힌 시간보다 1분 정도 짧게 삶아, 면이 꼬들꼬들한 상태로 건져내세요. (소스에 볶는 과정이 있으니 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.) 삶은 면은 찬물에 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기를 빼둡니다.
Step 3
달군 팬에 식용유 3큰술을 두르고, 채 썰어 둔 양파를 먼저 넣어 투명해질 때까지 중불에서 볶아 향을 냅니다.
Step 4
양파가 살짝 볶아지면 채 썰어 둔 양배추를 넣고 숨이 죽을 때까지 함께 볶아줍니다. 이때 고춧가루 1큰술을 넣어 매콤한 맛과 색감을 더해주세요.
Step 5
양배추가 어느 정도 익으면 굴소스 1/2큰술, 진짬뽕 라면 분말 스프 1봉을 넣고 재료들이 골고루 섞이도록 볶아줍니다. 라면 스프가 타지 않도록 불 조절에 유의하세요.
Step 6
마지막으로 준비해 둔 꼬들꼬들한 라면 사리를 넣고 준비된 소스와 함께 재빨리 볶아줍니다. 후춧가루 1/2작은술과 소금 3g으로 부족한 간을 맞춰주세요. 모든 재료가 잘 어우러지면 맛있는 진짬뽕 볶음우동 완성입니다!
