매콤달콤 중독성 갑! 계란고추장 볶음밥 황금 레시피

자취생 혼밥 추천! 초간단 계란고추장 볶음밥 레시피 | 밥도둑 인정

자취생 혼밥 메뉴로 최고 인기! 뚝딱 만들 수 있는데도 매콤달콤한 맛이 일품이라 멈출 수 없게 만드는 중독성 강한 계란고추장 볶음밥 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 풍성한 맛을 즐겨보세요!

넓은 팬에 식용유를 1~2 테이블스푼 정도 두르고 중불로 달궈주세요. 계란 2개를 깨뜨려 넣고 젓가락이나 주걱으로 휘저어가며 몽글몽글한 스크램블 에그를 만들어줍니다. 너무 익히지 않고 살짝 덜 익은 상태에서 팬 한쪽으로 밀어두세요.

Step 1

스크램블 에그를 옆으로 밀어놓은 팬의 빈 공간에 따뜻한 밥 1공기를 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 가볍게 풀어줍니다.

Step 2

고추장 1 테이블스푼을 숟가락으로 깎아서 밥 위에 올려줍니다. 밥과 고추장이 잘 섞이도록 주걱으로 꾹꾹 눌러가며 볶아줍니다. 이때 불은 중약불을 유지해주세요.

Step 3

고추장이 밥과 어느 정도 섞이면, 참기름을 팬 가장자리로 한 바퀴 둘러 향긋함을 더해줍니다. 참기름을 넣으면 고소한 풍미가 살아나요.

Step 4

이제 모든 재료(스크램블 에그, 밥, 고추장, 참기름)가 잘 섞이도록 약불로 줄인 후, 팬 바닥에 눌어붙지 않게 살살 비비듯이 볶아줍니다. 약 1~2분 정도 볶아주면 재료들이 잘 어우러져 맛있는 볶음밥이 완성됩니다.

Step 5

마지막으로 완성된 볶음밥을 그릇에 옮겨 담고, 취향에 따라 김가루를 넉넉하게 뿌려줍니다. 슥슥 비벼서 한 입 크게 맛보세요! 매콤하면서도 고소한 맛의 조화가 정말 중독성이 강해서 계속 손이 갈 거예요. 혼자 먹기 아까운 맛이랍니다!

Step 6