매콤달콤 쏘야 듬뿍 밥버거
톡톡 터지는 비엔나와 짭짤한 스팸의 환상 궁합! 쏘야 밥버거
아이들도 어른들도 좋아하는 쏘야 볶음이 밥버거 속에 쏙! 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 완벽해요. 간단한 재료로 특별한 맛을 즐겨보세요. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 소개합니다.
밥버거 핵심 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 비엔나 소시지 10개
- 스팸 1/4개 (약 100g)
- 양파 1/4개 (작은 크기)
- 통조림 옥수수 2큰술
- 김가루 넉넉히 (기호에 따라)
- 소금 약간
- 통깨 1큰술
- 참기름 1큰술
중독성 강한 쏘야 양념- 고추장 1큰술
- 케첩 2큰술
- 올리고당 1/2큰술 (또는 물엿)
- 후추 약간
- 물 2큰술
- 고추장 1큰술
- 케첩 2큰술
- 올리고당 1/2큰술 (또는 물엿)
- 후추 약간
- 물 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 밥버거의 밥을 준비해 주세요. 따뜻한 밥 2공기를 볼에 담고, 김가루, 소금 한 꼬집, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 모두 넣은 후 주걱이나 숟가락으로 골고루 섞어 간이 배도록 합니다. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 2
쏘야 볶음에 들어갈 재료들을 손질합니다. 비엔나 소시지는 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 어슷 썰거나 동그랗게 썰어주세요. 스팸은 1/4개를 깍둑썰기 해주고, 양파 1/4개도 잘게 다져 준비합니다. 소시지와 스팸을 비슷한 크기로 썰어야 볶았을 때 조화롭게 어우러져요.
Step 3
맛있는 쏘야 볶음을 위한 양념장을 만듭니다. 작은 볼에 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 올리고당 1/2큰술, 후추 약간, 그리고 물 2큰술을 모두 넣고 숟가락으로 잘 저어 덩어리 없이 부드러운 양념장을 만들어 주세요.
Step 4
이제 쏘야 볶음을 만들어 볼까요? 달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고, 먼저 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아 향을 냅니다. 이어서 썰어둔 스팸과 비엔나 소시지를 넣고 노릇하게 볶아주세요. 햄에서 기름이 나오면서 채소와 함께 맛있게 익을 거예요. 재료들이 어느 정도 익으면 준비해둔 통조림 옥수수 2큰술과 만들어둔 양념장을 모두 붓고, 재료들이 양념과 잘 어우러지도록 2-3분간 더 볶아줍니다. 짭짤하고 매콤달콤한 쏘야 볶음이 완성됩니다.
Step 5
마지막으로 밥버거를 만들어 보세요. 넓은 그릇이나 볼에 랩이나 위생 비닐을 넉넉하게 깔아주세요. 밥을 1공기 분량만큼 덜어 랩 위에 올리고, 숟가락이나 손으로 납작하고 동그란 모양의 패티처럼 만들어 줍니다. 그 위에 방금 볶아낸 쏘야 볶음을 푸짐하게 올리고, 남은 밥 1공기 분량을 덮어주세요. 랩을 이용해 꼼꼼하게 감싸 모양을 잡아줍니다. 밥버거를 뒤집어서 랩을 조심스럽게 벗겨내면, 먹음직스러운 쏘야 밥버거가 완성됩니다. 뜨거울 때 드시면 더욱 맛있어요!
