매콤달콤 밥도둑 명란젓 무침
입맛 없을 때 최고! 밥 두 공기 뚝딱, 명란젓 무침 레시피
온 가족이 좋아하는 국민 밑반찬! 간단하면서도 감칠맛 넘치는 명란젓 무침을 소개합니다. 밥 한 숟가락에 얹어 먹으면 잃었던 입맛도 돌아올 거예요.
주재료- 명란젓 520g
- 대파 1대
양념 재료- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 통깨 약간
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
명란젓은 먹기 좋은 크기 (약 2cm 길이)로 잘라주세요. 요리용 가위를 사용하면 편리합니다. 자른 명란젓을 반찬통에 담아주세요.
Step 2
대파는 깨끗이 씻어 송송 썰어줍니다. 취향에 따라 얇게 다져 넣어도 좋습니다. 다진 대파를 명란젓이 담긴 반찬통에 넣어주세요.
Step 3
이제 양념 재료를 넣어줄 차례입니다. 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 그리고 고소한 풍미를 더할 통깨를 솔솔 뿌려주세요. 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추를 잘게 다져 함께 넣으셔도 아주 맛있습니다. 기호에 따라 참기름을 살짝 둘러주면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 4
모든 재료와 양념이 고루 섞이도록 주걱이나 숟가락을 이용해 살살 버무려주세요. 명란젓의 알이 으깨지지 않도록 조심하면서 골고루 섞는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 맛있는 명란젓 무침이 완성됩니다!
