매콤달콤 맛있는 초간단 떡볶이 레시피
#초간단 떡볶이#
집에서도 후다닥! 매콤달콤 쫀득한 맛있는 떡볶이를 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피를 소개합니다. 특별한 날이 아니어도 출출할 때, 아이들 간식으로, 술안주로 언제든 즐겨보세요! 딱 15분이면 완성되는 마법 같은 떡볶이의 세계로 여러분을 초대합니다.
기본 재료- 떡볶이 떡 300g (밀떡 또는 쌀떡)
- 사각 어묵 2장
- 대파 1/2대
- 양파 1/4개
- 홍고추 1개 (선택 사항, 색감과 칼칼함을 더해줘요)
조리 방법
Step 1
맛있는 떡볶이를 만들기 위한 모든 재료를 준비해 주세요. 떡은 물에 한번 헹궈 서로 달라붙지 않도록 준비하고, 어묵과 채소는 먹기 좋은 크기(약 2cm 폭)로 썰어주세요. 홍고추는 씨를 제거하고 얇게 썰어 준비합니다.
Step 2
사각 어묵은 떡볶이 떡과 비슷한 크기나 한 입에 쏙 들어갈 크기로 썰어주세요. 어떤 모양으로 썰든 상관없지만, 떡과 비슷한 크기로 썰면 조화롭게 즐길 수 있습니다.
Step 3
(준비된) 떡볶이 떡과 어묵을 썰어둔 상태입니다.
Step 4
양파는 채 썰고, 대파와 홍고추는 어슷 썰어 준비해주세요. 이렇게 채소를 미리 썰어두면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다.
Step 5
냄비에 떡볶이 떡과 물 300ml (종이컵 1.5컵 정도)를 넣고 센 불에서 끓여주세요. 떡이 말랑해질 때까지 끓이는 것이 중요합니다.
Step 6
떡이 말랑해지기 시작하면 준비한 양념 재료인 다진 마늘 1/2 큰술을 넣어주세요. 마늘의 알싸한 향이 떡볶이의 풍미를 더욱 깊게 만들어 줍니다.
Step 7
고추장 2 큰술을 넣어 떡볶이 국물의 베이스를 만들어 주세요. 고추장은 떡볶이의 매콤함과 감칠맛을 책임지는 핵심 재료입니다.
Step 8
고춧가루 1.5 큰술을 추가하여 떡볶이의 매콤함을 더해주세요. 아이들과 함께 먹을 경우 고춧가루 양을 줄이거나 생략해도 좋습니다.
Step 9
마지막으로 달콤함을 더해줄 설탕 1.5 큰술과 고소함을 더해줄 참기름 1 작은술, 그리고 통깨 약간을 넣어줍니다. (이때 간장 2큰술도 함께 넣어주세요. 후추 약간도 잊지 마세요!)
Step 10
이제 떡과 양념이 잘 어우러지도록 끓이다가, 썰어둔 양파, 대파, 홍고추, 그리고 어묵을 모두 넣고 2~3분 더 끓여주세요. 채소와 어묵에서 나온 맛있는 국물이 떡볶이에 스며들도록 충분히 끓이는 것이 포인트입니다.
Step 11
맛있는 떡볶이가 보글보글 끓고 있습니다! 양념이 떡에 쏙 배어들고 국물이 자작해질 때까지 끓여주세요. 매콤달콤한 냄새가 벌써부터 식욕을 자극하네요.
Step 12
짜잔! 먹음직스러운 초간단 떡볶이가 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 쫄깃한 떡과 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화를 맛보실 수 있습니다. 맛있게 즐기세요!
