매콤달콤 두반장 라면
집에서도 즐기는 특별한 라면: 두반장으로 풍미 UP!
평범한 라면에 두반장 한 스푼을 더해, 감칠맛과 깊은 풍미를 선사하는 특별한 라면 레시피를 소개합니다. 매콤달콤한 맛이 입맛을 돋우어 한 그릇 뚝딱 비우게 될 거예요!
필수 재료- 라면 1봉지 (취향에 맞는 종류로 준비해주세요)
- 두반장 1큰술 (없으시면 춘장으로 대체 가능)
- 대파 1/2개 (송송 썰어 준비)
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 라면 봉지에 표기된 분량의 물을 붓고 강불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓어야 면이 더욱 쫄깃해집니다.
Step 2
물이 끓기 시작하면 준비한 라면 사리, 분말 스프, 그리고 핵심 재료인 두반장 1큰술을 넣어주세요. 두반장이 국물에 잘 풀리도록 저어줍니다.
Step 3
면이 익기 시작하면 젓가락으로 살살 풀어주세요. 면이 서로 달라붙지 않고 국물이 골고루 배도록 하는 과정입니다. 마지막으로 송송 썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 이때, 면을 젓가락으로 들어 찬 공기에 노출시키면 면발이 더욱 탱글탱글하고 쫄깃한 식감을 오래 유지할 수 있답니다. 젓가락으로 면을 들었다 놓았다 하며 쫄깃함을 살려 맛있게 즐겨보세요!
