매콤달콤 김치볶음면: 초간단 야식 레시피
출출한 밤, 자취생도 금방 만드는 꿀맛 김치볶음면
늦은 밤 갑자기 출출해질 때, 냉장고 속 김치와 라면만으로 근사한 야식을 만들 수 있다면 얼마나 좋을까요? 이 레시피는 자취 경험을 바탕으로 탄생한, 간단하면서도 정말 맛있는 김치볶음면입니다. 꼬불꼬불한 면발에 새콤달콤한 김치가 어우러져, 마치 신의 한 수 같은 야식이 탄생할 거예요. 복잡한 과정 없이 뚝딱 만들어지는 마법 같은 맛, 지금 바로 만나보세요!^^*
필수 재료- 라면 1개 (어떤 종류든 좋아요!)
- 신김치 50g (잘 익어 새콤한 김치가 최고예요)
- 양파 1/3개
- 베이컨 1줄
조리 방법
Step 1
요리를 시작하기 전에 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 신선한 재료가 맛있는 요리의 첫걸음입니다!
Step 2
양파는 얇게 채 썰고, 신김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썰어주세요. 베이컨은 1cm 폭으로 잘게 썰어 준비합니다. 재료를 미리 손질해두면 요리 과정이 훨씬 수월해요.
Step 3
냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓기 시작하면 라면을 넣습니다. 면이 너무 퍼지지 않도록 약 2분간만 삶아주세요. 삶은 면은 찬물에 가볍게 헹궈 전분기를 제거하고, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다. 이렇게 하면 면이 꼬들꼬들하게 볶아져요!
Step 4
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 채 썬 양파와 잘게 썬 베이컨을 넣어 중불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 송송 썬 김치를 넣고 함께 볶습니다. 김치가 어느 정도 익으면 황설탕과 간장을 약간씩 넣고 김치의 새콤함과 단맛이 어우러지도록 잘 볶아주세요. 이때 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 5
이제 꼬들꼬들하게 삶아 물기를 뺀 라면 면을 볶고 있는 채소와 김치 위로 넣어주세요. 면이 양념과 잘 섞이도록 살살 풀어줍니다.
Step 6
면이 재료들과 잘 섞이면 굴소스를 넣고, 모든 재료가 양념에 골고루 버무려지도록 약 1분간 더 볶아줍니다. 굴소스는 감칠맛을 더해 요리의 풍미를 한층 끌어올려 줄 거예요.
Step 7
마지막으로 후추를 살짝 뿌리고, 참기름을 둘러 고소한 향을 더한 뒤 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 김치볶음면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 최고의 맛을 즐기실 수 있어요.
