매콤달콤 고추장 참치 주먹밥
초간단 인기 메뉴! 매콤달콤 고추장 참치 주먹밥 황금 레시피
바쁜 아침, 간단하게 한 끼를 해결하고 싶을 때, 혹은 도시락 메뉴로 뭘 싸갈지 고민될 때 최고의 선택! 남녀노소 누구나 좋아하는 매콤달콤한 고추장 참치 주먹밥을 소개합니다. 김가루를 겉에 묻혀 바삭한 식감을 더하거나, 밥과 함께 잘 비벼 더욱 풍성한 맛을 즐길 수도 있어요. 실패 없이 맛있는 주먹밥, 지금 바로 만들어 보세요!
주요 재료- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 기름 뺀 통조림 참치 1/2캔 (약 50-60g)
- 청양고추 2개 (매운 맛을 좋아하지 않거나 아이가 있다면 생략하세요)
- 조미김 전장 2장 (또는 시판 김가루 약간)
양념 재료- 고추장 1/2 큰술
- 마요네즈 1/2 큰술
- 참기름 1/2 큰술
- 통깨 1/2 큰술
- 후추 약간 (취향껏)
- 고추장 1/2 큰술
- 마요네즈 1/2 큰술
- 참기름 1/2 큰술
- 통깨 1/2 큰술
- 후추 약간 (취향껏)
조리 방법
Step 1
참치캔을 개봉하여 기름을 체에 밭쳐 따라내듯 살짝 제거해 주세요. 기름을 완전히 짜버리면 참치의 풍미가 줄어들 수 있으니, 너무 꽉 짜지 않는 것이 좋습니다.
Step 2
청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 아주 잘게 다져주세요. 씨앗까지 넣으면 더 맵습니다. 아이들이 먹을 것이라면 과감히 생략하거나, 파프리카 등 단맛이 나는 채소를 잘게 다져 넣어주세요.
Step 3
김이 모락모락 나는 따뜻한 밥을 넓은 그릇에 담고, 준비한 참치와 다진 청양고추를 넣어줍니다. 밥이 너무 뜨거우면 참치와 밥이 뭉쳐지지 않으니 한 김 식혀주시는 것도 좋아요.
Step 4
밥 위에 양념 재료를 모두 넣어주세요. 고추장, 마요네즈, 참기름, 통깨, 그리고 후추 약간을 넣어 풍미를 더해줍니다.
Step 5
주걱이나 숟가락을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요. 참치, 고추, 그리고 양념이 밥알 하나하나에 고루 배도록 골고루 비벼주는 것이 중요합니다. (손으로 조물조물 비벼도 좋아요!)
Step 6
섞어둔 밥을 먹기 좋은 크기인 한 입 크기로 동글동글하게 빚어줍니다. 양손으로 살살 굴려가며 모양을 잡아주면 예쁜 주먹밥이 완성됩니다. 밥이 약간 질다면 손에 물이나 참기름을 살짝 묻혀가며 빚으면 달라붙지 않고 잘 만들어져요.
Step 7
조미김 전장 2장은 준비한 비닐봉지에 넣고 손으로 잘게 부숴줍니다. 가위로 잘라도 좋지만, 봉지에 넣고 손으로 부수는 것이 훨씬 간편해요. 넓은 접시나 쟁반에 부순 김가루를 고르게 펼쳐 놓습니다.
Step 8
모양을 낸 주먹밥을 김가루 위에 올리고 앞뒤로 살살 굴려가며 골고루 묻혀줍니다. 김가루가 충분히 묻으면 먹음직스러운 고추장 참치 주먹밥 완성! 그대로 맛있게 즐기세요.
