매콤달콤 고추장 불고기 꼬마김밥: 초간단 도시락 메뉴!
매콤달콤 고추장 불고기 꼬마김밥, 초간단 도시락 김밥 레시피
김밥, 생각보다 어렵지 않아요! 재료 준비가 간편한 ‘고추장 불고기 꼬마김밥’으로 맛있는 도시락을 만들어 보세요. 쫄깃한 불고기와 매콤달콤한 양념이 밥과 어우러져 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 특별한 꼬마김밥입니다.
필수 재료- 양념된 소불고기 150g
- 따뜻한 밥 2공기
- 김밥용 김 4장
- 고추장 1.5큰술
- 참기름 2큰술
- 소금 약간
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 양념이 맛있게 배인 소불고기를 프라이팬에 넣고 중불에서 물기가 없이 될 때까지 노릇하게 볶아주세요. 타지 않도록 중간중간 잘 저어주는 것이 중요해요. 볶은 불고기는 한 김 식힌 후 잘게 다져 준비합니다.
Step 2
따뜻한 밥 2공기를 준비해주세요. 김밥을 만들 때는 밥이 너무 뜨겁거나 차갑지 않은 따뜻한 상태가 좋아요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 살살 풀어줍니다.
Step 3
고추장 1.5큰술을 준비합니다. 매콤한 맛을 좋아하시면 고추장의 양을 조절하셔도 좋습니다.
Step 4
참기름 2큰술을 준비해주세요. 고소한 풍미를 더해 김밥의 맛을 한층 끌어올릴 거예요.
Step 5
따뜻한 밥에 준비한 고추장, 참기름, 그리고 통깨를 넉넉히 넣어주세요. 소금 약간으로 간을 맞춰주셔도 좋습니다. 주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 부드럽게 섞어 양념이 골고루 배도록 비벼주세요. 고추장 양념 밥이 완성되었습니다!
Step 6
김밥용 김은 꼬마김밥 크기에 맞게 반으로 잘라 준비합니다. 김의 거친 면이 위로 오도록 놓아주세요.
Step 7
미리 잘게 다져둔 불고기를 듬뿍 준비합니다. 씹는 맛을 살리기 위해 너무 곱게 다지지 않아도 괜찮아요.
Step 8
반으로 자른 김 위에 양념된 밥을 얇게 펴 발라주세요. 김 끝부분 1cm 정도는 남겨두어야 김밥을 말 때 잘 붙어요. 밥을 너무 두껍게 올리면 김밥이 터질 수 있으니 주의하세요.
Step 9
밥 위에 준비한 잘게 다진 불고기를 듬뿍 올려주세요. 속 재료가 꽉 차야 더욱 맛있답니다!
Step 10
김의 아랫부분부터 속 재료를 넣고 김발을 이용해 단단하게 말아줍니다. 끝까지 단단하게 말아준 후, 김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라 윤기를 더해주세요.
Step 11
먹기 좋은 크기(2~3cm)로 썰어줍니다. 김밥이 터지지 않도록 칼에 참기름을 살짝 묻혀가며 썰면 깔끔하게 썰 수 있어요. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 고추장 불고기 꼬마김밥 완성입니다!
