맛있는 스팸 밥버거 레시피: 간편 도시락으로 딱!
간단 도시락 필수! 봉구스 스타일 스팸 밥버거 & 햄치즈 밥버거 만들기
참치마요 속에 청양고추를 더해 느끼함은 잡고 깔끔함은 살린, 초간단 요니표 햄치즈 밥버거 레시피를 소개합니다. 바쁜 아침이나 소풍 도시락으로 최고예요!
주재료- 따뜻한 밥 340g
- 기름 뺀 참치 통조림 100g
- 김자반 또는 조미김 5장 (약 2.5g)
- 청양고추 1개 (약 15g)
- 김밥용 단무지 1줄 (약 15g)
- 스팸 100g
- 슬라이스 치즈 1장 (선택사항)
- 후리가케 약간 (장식용)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 밥을 따뜻하게 지어 준비해주세요. 밥알이 살아있는 고슬고슬한 밥이 밥버거 만들기에 좋습니다.
Step 2
참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼주세요. 기름기가 많으면 참치마요가 느끼해질 수 있습니다.
Step 3
청양고추는 씨를 제거하고 아주 잘게 다져주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 양을 늘려도 좋습니다.
Step 4
김밥용 단무지 역시 잘게 다져주세요. 단무지의 새콤달콤함이 참치마요의 맛을 더 풍부하게 해줍니다.
Step 5
기름 뺀 참치에 마요네즈 3큰술, 설탕 1꼬집, 후추 약간을 넣고 잘 섞어 참치마요 속을 만들어줍니다.
Step 6
다져놓은 청양고추와 단무지를 참치마요에 넣고 골고루 섞어주세요. 이렇게 하면 아삭한 식감과 깔끔한 맛의 참치마요 속이 완성됩니다.
Step 7
스팸은 약 0.5cm 두께로 얇게 썰어 준비해주세요. 밥버거의 햄 패티 역할을 할 거예요.
Step 8
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 잘게 썬 김치 4큰술을 넣고 볶아주세요. 김치가 적당히 익을 때까지 볶아줍니다.
Step 9
김치를 볶으면서 소고기 다시다를 한 꼬집 넣어주면 감칠맛이 더해집니다. (선택 사항)
Step 10
이제 썰어둔 스팸을 팬에 올리고 김치와 함께 노릇하게 구워주세요. 스팸의 짭짤함과 김치의 매콤함이 어우러져 환상의 맛을 냅니다.
Step 11
넓은 볼에 따뜻한 밥을 담고, 조미김 5장을 손으로 잘게 부숴 넣어주세요. 여기에 참기름 1큰술, 맛소금 약간, 통깨 1큰술을 넣고 밥 양념을 합니다.
Step 12
모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 위아래를 뒤집어가며 고슬고슬하게 비벼주세요. 밥알이 뭉개지지 않도록 주의합니다.
Step 13
밥버거를 만들 틀 역할을 할 둥근 그릇이나 반찬 통에 랩을 넉넉하게 깔아주세요. 밥이 달라붙지 않고 모양을 잡기 편리합니다.
Step 14
랩 위에 양념한 밥을 적당량 덜어 넣어 밥버거의 밑면을 만들어줍니다. 밥을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 15
그 위에 슬라이스 치즈를 한 장 올려줍니다. (선택 사항이지만, 치즈의 풍미가 밥버거를 더욱 맛있게 만들어줍니다.)
Step 16
앞서 구워둔 노릇한 스팸 패티를 치즈 위에 올려줍니다.
Step 17
다음으로, 준비해둔 청양고추 참치마요 속을 스팸 위에 듬뿍 올려줍니다.
Step 18
참치마요 위에 김치 볶음을 먹음직스럽게 올려주세요.
Step 19
마지막으로, 남은 양념한 밥을 위에 덮어 밥버거의 윗면을 만들어줍니다. 밥을 꾹꾹 눌러 모양을 잡아주세요.
Step 20
랩으로 밥버거 전체를 단단하게 감싸 모양을 잡아줍니다. 랩을 이용해 꾹꾹 눌러가며 밥버거 모양을 단단하게 만들어주세요.
Step 21
완성된 밥버거는 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 남은 참치마요를 살짝 올리거나 후리가케를 뿌려 장식하면 더욱 예쁜 햄치즈 밥버거가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
