만두피 슈니발렌
만두피와 에어프라이어로 간편하게 만드는 독일 전통 디저트 슈니발렌 레시피
바삭하고 달콤한 독일 전통 과자 슈니발렌을 만두피와 에어프라이어만 있으면 집에서도 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 반죽이 어려워 망설였던 분들도 안심하고 따라 할 수 있는 초간단 만두피 슈니발렌 레시피를 소개합니다. 특별한 날, 홈카페 디저트로도 손색없는 슈니발렌으로 달콤한 시간을 즐겨보세요!
필수 재료- 만두피 넉넉히 (약 20-30장)
- 달걀 1개
- 설탕 2큰술
- 녹인 버터 4큰술
- 장식용 설탕 적당량
- 슈거 파우더 적당량
- 녹차 파우더 적당량
- 밀크 초콜릿 1/2컵 (약 50g)
- 다진 땅콩 약간
조리 방법
Step 1
만두피를 약 1.5cm 너비의 길쭉한 모양으로 잘라 준비합니다. 너무 얇게 자르면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 잘라주세요.
Step 2
작은 볼에 달걀 1개를 깨뜨려 넣고 설탕 2큰술을 넣어 설탕이 녹을 때까지 잘 저어 달걀물을 만듭니다.
Step 3
자른 만두피 한 장을 펼치고 그 위에 달걀물을 얇게 발라줍니다. 다른 만두피 한 장을 가져와 먼저 붙인 만두피 끝부분에 달걀물을 바르고 이어 붙여 길게 늘립니다. 이 과정을 반복하며 만두피를 여러 장 겹쳐 붙여 꼬아주거나 둥근 모양을 만들어 줍니다. 원하는 모양으로 자유롭게 만들어주세요.
Step 4
만들어 놓은 만두피 덩어리의 겉면에 녹인 버터를 붓으로 골고루 발라줍니다. 버터를 바른 후, 넓은 접시에 담은 설탕에 굴려 표면에 설탕을 고르게 묻혀줍니다. 설탕이 바삭한 식감을 더해줄 거예요.
Step 5
에어프라이어 바스켓에 유산지를 깔고 슈니발렌 반죽을 올립니다. 170℃로 예열된 에어프라이어에서 30분에서 40분 정도, 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 구워줍니다. 중간에 타는 냄새가 나면 온도를 낮추거나 시간을 조절해주세요.
Step 6
밀크 초콜릿은 작은 볼에 담고, 끓는 물을 넓은 냄비에 담아 그 위에 초콜릿 볼을 올려 중탕으로 녹여줍니다. 초콜릿이 덩어리 없이 매끈하게 녹을 때까지 저어주세요.
Step 7
다 구워진 슈니발렌을 식힘망에서 잠시 식힙니다. 슈거 파우더, 녹차 파우더를 각각 뿌려주거나, 녹인 초콜릿을 붓으로 바른 후 다진 땅콩을 뿌려 장식합니다. 원하는 대로 다양하게 꾸며 세상에 단 하나뿐인 나만의 슈니발렌을 완성해보세요!
