리틀 포레스트 스타일 양배추 샌드위치
영화 ‘리틀 포레스트’처럼 신선한 양배추로 만드는 홈메이드 샌드위치
영화 ‘리틀 포레스트’에서 주인공이 ‘달콤한 제철 양배추는 생으로 먹어야 제맛’이라고 했던 것처럼, 신선한 양배추 본연의 맛을 살린 건강하고 맛있는 샌드위치를 집에서 만들어 보세요. 간단하면서도 든든한 한 끼 식사나 브런치로 즐기기 좋습니다.
재료- 신선한 양배추 1/4통
- 부드러운 식빵 4장
- 실온 달걀 3개
- 고소한 마요네즈 약간 (기호에 맞게 조절)
- 맛을 더하는 소금 약간
- 풍미를 위한 후추 약간
- 톡 쏘는 맛의 홀그레인 머스터드 소스 (선택 사항, 약간)
조리 방법
Step 1
실온에 미리 꺼내둔 달걀 3개는 냄비에 넣고 물을 부어 완숙으로 삶아줍니다. 약 12분에서 15분 정도 삶으면 노른자가 완전히 익어 샌드위치 소 만들기 좋습니다.
Step 2
양배추는 깨끗하게 씻어 흐르는 물기를 제거한 후, 최대한 얇게 채 썰어 준비합니다. 아삭한 식감을 살리기 위해 채 썬 양배추를 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 3
준비된 식빵 4장 중 2장에는 취향에 따라 홀그레인 머스터드 소스를 얇게 발라줍니다. 홀그레인 머스터드 소스가 없다면 생략하거나 다른 소스로 대체해도 좋습니다.
Step 4
완숙으로 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 포크나 칼을 이용해 곱게 다져줍니다. 다진 달걀은 볼에 담고 고소한 마요네즈를 넣어 부드럽게 섞어 줍니다.
Step 5
3번에서 만든 달걀 마요네즈 섞은 것에 채 썬 양배추를 넣고, 마요네즈를 추가하여 모든 재료가 잘 어우러지도록 버무려 줍니다. 맛을 보면서 부족한 간은 소금과 후추를 넣어 입맛에 맞게 조절해주세요.
Step 6
홀그레인 머스터드 소스를 바른 식빵 위에 4번에서 만든 양배추와 달걀 샐러드를 듬뿍 올려줍니다.
Step 7
나머지 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 먹기 좋은 크기인 1/2 또는 1/4로 잘라주면 한입에 먹기 편리합니다.
Step 8
신선한 주스나 좋아하는 음료와 함께 샌드위치를 곁들여 내면, 집에서 즐기는 ‘리틀 포레스트’ 스타일의 건강하고 맛있는 양배추 샌드위치 완성이어요!
