롤유부초밥
동원 롤유부초밥으로 만드는 건강하고 맛있는 ‘롤유부 야채말이’
더운 여름철, 입맛 없을 때 간편하게 즐길 수 있는 초간단 다이어트 요리입니다. 들기름김의 고소함과 롤유부의 은은한 단맛, 신선하고 아삭한 채소가 어우러져 산뜻한 맛을 선사합니다. 보기에도 예뻐서 손님 초대 요리나 특별한 날 메뉴로도 손색없어요.
주재료- 롤유부 1팩 (동원 제품 추천)
- 모듬 채소 (양상추, 적채, 오이, 당근, 파프리카 등 취향껏)
- 연근조림 1/2컵 (또는 생연근 얇게 썰어 데친 것)
- 조미김 (들기름김 또는 김자반) 2장
조리 방법
Step 1
먼저 롤유부의 물기를 손으로 꼭 짜서 제거해주세요. 이렇게 해야 롤유부가 풀어지지 않고 모양이 잘 잡힙니다. 짜낸 롤유부 위에 들기름김을 한 장 올려주세요. 김의 들기름 향이 유부의 단맛과 잘 어울립니다.
Step 2
이제 김 위에 준비한 모듬 채소를 보기 좋게 올려주세요. 채소는 최대한 얇게 채 썰어주시면 말기 편하고 식감이 좋습니다. 특히 아삭한 식감의 채소를 활용하면 더욱 맛있어요. 연근조림은 얇게 썰어 유부 위에 흩뿌리듯 올려주면 달콤한 맛이 더해집니다.
Step 3
김과 채소를 올린 롤유부를 위쪽부터 단단하게 돌돌 말아주세요. 김밥 말듯이 단단하게 말아야 속 재료이 빠져나오지 않고 모양이 유지됩니다. 끝부분이 벌어지지 않도록 이쑤시개로 콕 찔러 고정시켜주면 완성입니다.
