따라하기 쉬운 스팸 돈부리 덮밥
집에서 즐기는 맛있는 스팸 돈부리 덮밥 레시피
냉장고 속 통조림 하나로 뚝딱! 누구나 쉽게 만들 수 있는 일본식 스팸 돈부리 덮밥을 소개합니다. 달콤 짭짤한 스팸과 부드러운 달걀, 그리고 맛있는 양념이 밥 위에 얹어져 근사한 한 끼 식사가 완성됩니다. 간단하면서도 든든한 덮밥으로 온 가족의 입맛을 사로잡아 보세요!
주재료- 양파 1개 (중간 크기)
- 스팸 1캔 (200g)
- 달걀 2개
- 따뜻한 밥 2공기
- 다진 대파 2큰술 (고명용)
맛있는 양념- 설탕 1큰술
- 물 1컵 (200ml)
- 진간장 1큰술
- 가쓰오부시 장국 2큰술 (혹은 쯔유)
- 참기름 1큰술
- 후춧가루 약간
- 설탕 1큰술
- 물 1컵 (200ml)
- 진간장 1큰술
- 가쓰오부시 장국 2큰술 (혹은 쯔유)
- 참기름 1큰술
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질할게요. 양파는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어 주세요. 스팸은 통조림에서 꺼내 10등분 정도의 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 두께는 0.7~1cm 정도가 적당해요.
Step 2
중불로 달군 팬에 썰어둔 스팸을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 스팸에서 나온 기름은 키친타월로 살짝 닦아내면 더 깔끔하게 요리할 수 있어요.
Step 3
넓은 냄비나 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달궈주세요. 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 약 2~3분간 부드럽게 볶아 양파의 단맛을 끌어올립니다.
Step 4
양파가 나긋하게 볶아지면 밥 2공기에 곁들일 맛있는 국물을 만들 거예요. 냄비에 물 1컵, 설탕 1큰술, 가쓰오부시 장국 2큰술, 진간장 1큰술, 참기름 1큰술, 그리고 취향에 따라 후춧가루 약간을 모두 넣고 잘 섞어주세요. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄여 1~2분간 더 끓여 양념이 잘 어우러지게 합니다.
Step 5
잘 볶아진 양파 위에 노릇하게 구워둔 스팸을 보기 좋게 올려주세요. 그리고 스팸과 양파가 잠길 정도로 양념 국물을 부어줍니다. 마지막으로 스팸과 양파 위에 달걀 2개를 조심스럽게 깨뜨려 올려주세요. 노른자는 터뜨리지 않도록 주의하며, 흰자가 익기 시작하면 예쁘게 모양을 잡아주세요.
Step 6
냄비 뚜껑을 덮고 약불로 조절하여 달걀을 반숙으로 익혀줍니다. 스팸 돈부리의 핵심은 촉촉한 반숙 달걀 노른자죠! 약 3~5분 정도 익히면 원하는 반숙 상태를 만들 수 있어요. 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 1분 정도 더 두면 온기만으로도 충분히 익힐 수 있습니다.
Step 7
이제 그릇에 따뜻하게 준비된 밥을 넉넉히 담고, 그 위에 맛있는 스팸과 양파, 그리고 부드러운 달걀을 국물과 함께 조심스럽게 올려주세요. 마지막으로 송송 썬 다진 대파를 고명으로 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 스팸 돈부리 덮밥이 완성됩니다! 맛있게 즐기세요!
