따뜻하고 향긋한 생강라떼 (진저라떼)
전참시 진저라떼 따라 만들기: 집에서 즐기는 향긋한 생강라떼 레시피
집에서 간편하게 만들 수 있는 생강청 활용 생강라떼 레시피를 소개합니다. 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여줄 향긋하고 달콤한 진저라떼를 맛보세요!
기본 재료- 우유 200ml
- 직접 만든 또는 시판 생강청 1-2 큰술 (기호에 따라 조절)
- 시나몬 가루 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 라떼의 베이스가 될 우유 200ml와 달콤한 풍미를 더해줄 생강청 1~2 큰술을 계량하여 준비합니다. 생강청의 양은 생강의 알싸함과 단맛을 얼마나 좋아하시는지에 따라 조절해 주세요.
Step 2
준비된 우유 200ml를 전자레인지 용기에 담아 약 1분간 데워 따뜻하게 만듭니다. 우유를 데운 후에는 핸드 블렌더나 거품기(휘스크)를 이용해 부드러운 우유 거품을 풍성하게 만들어 주세요. 이 과정이 라떼의 부드러운 질감을 살려줍니다.
Step 3
라떼를 담을 예쁜 잔을 준비하고, 바닥에 준비해 둔 생강청 1~2 큰술을 먼저 넣어줍니다. 생강청이 잔 바닥에 깔리면 나중에 우유와 섞였을 때 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
Step 4
생강청 위에 부드럽게 만든 우유 거품을 조심스럽게 부어줍니다. 이때 우유 거품과 따뜻한 우유가 잘 섞이도록 천천히 부어주세요. 풍성한 우유 거품이 라떼의 비주얼을 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요.
Step 5
마지막으로, 기호에 따라 시나몬 가루를 살짝 뿌려주어 향긋함을 더합니다. (팁: 만약 시나몬 가루를 좋아하지 않으시거나 다른 풍미를 더하고 싶다면, 대신 코코아 파우더를 살짝 뿌려주어도 초콜릿과 생강의 조화로운 맛을 즐길 수 있습니다. 저는 코코아 파우더를 사용했는데 아주 만족스러웠답니다!)
