따뜻하고 든든한 초간단 만두국 레시피

쌀쌀한 날씨에 딱! 15분 완성 초간단 만두국

갑자기 쌀쌀해진 날씨, 뜨끈한 국물로 몸을 녹여줄 따뜻하고 든든한 만두국 한 그릇 어떠세요? 별다른 재료 없이도 깊고 시원한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 만두국 레시피를 소개합니다. 밥상에 따뜻함을 더해보세요!

냄비에 물 3리터를 붓고 국물용 멸치, 말린 새우, 다시마 2장, 디포리 2개를 넣어 센 불에서 끓이기 시작합니다. 시원한 육수의 기본을 만드는 과정이에요.

Step 1

물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 줄이고 약 10분간 더 끓여 맛있는 육수를 우려냅니다. 10분 후에는 준비된 육수 재료들을 모두 건져내 깨끗한 육수만 남겨주세요. 이 과정에서 불순물을 제거하고 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.

Step 2

맑게 우려낸 육수에 국간장 2큰술과 다진 마늘 1/2 작은술을 넣어 간을 합니다. 국간장은 처음부터 너무 많이 넣기보다 맛을 보면서 조절하는 것이 좋아요.

Step 3

준비한 냉동 만두 20개를 냄비에 조심스럽게 넣어주세요. 만두가 떠오르면 익기 시작했다는 신호입니다. 만두가 완전히 익을 때까지 끓여줍니다.

Step 4

만두가 어느 정도 익으면 떡국 떡과 미리 채 썰어 준비한 당근, 양파를 넣어 한소끔 더 끓여줍니다. 떡이 말랑말랑해지고 채소의 단맛이 우러나도록 끓여주세요.

Step 5

계란 2개를 작은 볼에 깨뜨려 넣고 곱게 풀어줍니다. 국물이 끓고 있을 때, 풀어둔 계란물을 냄비 가장자리로 빙 둘러가며 천천히 부어주세요. 계란을 넣은 후에는 바로 젓지 말고, 잠시 두어 계란이 익도록 기다리면 예쁜 꽃처럼 퍼진 계란을 볼 수 있습니다.

Step 6

마지막으로, 먹기 좋게 썬 부추나 송송 썬 대파를 위에 올려 색감을 더하고 향긋함을 살려줍니다. 뜨끈한 만두국을 그릇에 담아 맛있게 즐기세요! 쌀쌀한 날씨에 몸이 사르르 녹을 거예요.

Step 7