따끈하고 맛있는 붕어빵 만들기
집에서 직접 만들어 먹는 붕어빵 레시피
지난 가을, 학교 특별활동 시간에 친구들과 함께 옹기종기 모여 붕어빵을 만들었던 즐거운 추억을 되살려보세요. 집에서도 간편하게 맛있는 붕어빵을 만들 수 있답니다!
붕어빵 반죽 재료- 시판 붕어빵 믹스 500g
- 우유 600ml (또는 물 600ml)
조리 방법
Step 1
먼저, 넓은 볼에 붕어빵 믹스 500g을 준비해주세요. 여기에 우유 600ml를 부어가며 거품기로 골고루 섞어주세요. 덩어리 없이 부드러운 반죽이 되도록 충분히 저어주는 것이 중요해요. 반죽 농도는 너무 묽지도, 너무 되직하지도 않게, 주르륵 흐르는 농도가 적당합니다. (만약 우유가 없다면 찬물 600ml를 사용해도 좋아요.)
Step 2
준비된 붕어빵 반죽을 붕어빵 틀에 부어주세요. 틀에 반죽을 너무 가득 채우지 않도록 주의하세요. 반죽이 부풀어 오르면서 모양이 예쁘게 잡히도록, 틀의 70~80% 정도만 채우는 것이 좋습니다. 붕어빵 틀이 없다면, 팬케이크 틀이나 와플 틀을 활용해 비슷한 모양으로 만들어도 재미있어요.
Step 3
붕어빵 틀을 중약불에 올리고 약 5분간 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주시고, 한 번씩 뒤집어가며 골고루 익혀주는 것이 포인트입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 익도록 노릇한 갈색이 될 때까지 구워주세요. 빵 익는 냄새가 솔솔 풍기기 시작하면 거의 다 된 거예요!
Step 4
노릇하게 잘 구워진 붕어빵을 틀에서 조심스럽게 꺼내주세요. 따끈따끈한 붕어빵이 완성되었습니다! 취향에 따라 슈크림, 팥앙금, 초콜릿 등을 넣어 속을 채우거나, 메이플 시럽, 연유를 곁들여 달콤하게 즐겨보세요.
