든든한 참치 야채 밥전: 아이들도 좋아하는 간단 한 끼 레시피
참치 야채 밥전
집에 굴러다니는 캔 참치와 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 근사한 한 끼를 만들어 보세요! 남녀노소 누구나 좋아하는 맛으로, 특히 아이들이 정말 좋아할 거예요. 밥과 채소, 참치의 조화로 든든함은 물론 영양까지 챙길 수 있어 자주 해 먹게 될 거예요.
주요 재료- 캔 참치 2캔 (기름 제거)
- 새송이버섯 1개
- 양파 1/2개
- 당근 다진 것 3큰술
- 애호박 다진 것 3큰술
- 계란 2개
- 부침가루 2큰술
- 밥 2공기
양념- 맛소금 약간 (기호에 따라 조절)
- 맛소금 약간 (기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
먼저 참치는 체에 밭쳐 기름기를 충분히 빼주세요. 건더기만 준비하면 됩니다. 새송이버섯, 양파, 애호박은 아이들도 먹기 좋게 잘게 다져주세요. 당근도 미리 다져둔 것을 3큰술 정도 준비해 주세요. 모든 야채를 잘게 다져야 전을 부쳤을 때 씹는 식감도 좋고 고루 익습니다.
Step 2
넓은 볼에 기름기를 뺀 참치와 준비한 다진 야채들을 모두 넣어주세요. 여기에 계란 2개를 깨뜨려 넣고, 부침가루 2큰술과 갓 지은 따뜻한 밥 2공기를 함께 넣습니다. 숟가락을 이용해 모든 재료가 골고루 섞이도록 잘 비벼주세요. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞는 것이 포인트입니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 조절해 주세요. 반죽을 국자를 이용해 한 국자씩 떠서 팬에 올린 후, 뒤집개로 살짝 눌러가며 동글납작한 모양으로 만들어 줍니다. 한 면이 노릇하게 익으면 조심스럽게 뒤집어 반대쪽 면도 똑같이 노릇하게 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰는 것이 중요합니다.
Step 4
잘 구워진 참치 야채 밥전은 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 먹으면 가장 맛있어요! 그냥 먹어도 맛있지만, 아이들이 좋아하는 케첩이나 간장 소스에 찍어 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 손색이 없을 거예요.
