든든한 감자 햄 카레라이스 덮밥

간단하게 즐기는 맛있는 감자 햄 카레라이스

한 그릇 뚝딱! 든든하고 맛있는 감자 햄 카레라이스 덮밥 레시피를 소개합니다. 냉장고 속 자투리 채소와 햄을 활용하여 쉽고 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날 한 끼 식사로 안성맞춤이에요. 부드러운 감자와 쫄깃한 햄, 향긋한 카레의 조화가 일품이랍니다.

먼저 감자는 껍질을 감자칼로 깨끗하게 벗겨낸 후 흐르는 물에 헹궈주세요. 그 다음, 밥 위에 얹어 먹기 좋은 한 입 크기의 깍둑썰기 모양으로 썰어 준비합니다.

Step 1

양파는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요. 당근도 깨끗하게 씻어 감자와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 통그릴 비엔나 소시지는 반으로 자르거나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요.

Step 2

이제 냄비를 준비하여 썰어둔 감자, 햄, 당근, 양파를 모두 넣어주세요. 냄비에 버터 한 조각(또는 올리브 오일 약간)을 두르고 재료들이 살짝 노릇해질 때까지 중불에서 볶아주세요. 재료를 볶으면 풍미가 더욱 좋아집니다.

Step 3

재료를 충분히 볶았다면, 계량해 둔 물 700ml를 냄비에 부어주세요.

Step 4

뚜껑을 덮고 감자와 당근 등 준비한 재료들이 완전히 익을 때까지 중약불에서 뭉근하게 끓여주세요. 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.

Step 5

재료가 다 익으면 불을 약하게 줄인 후, 준비한 카레 가루를 한국자씩 떠 넣으면서 잘 풀어주세요. 카레 가루의 양은 농도와 취향에 따라 가감하시면 됩니다.

Step 6

카레 가루를 넣고 뭉치지 않도록 잘 저어주면서 걸쭉해질 때까지 1~2분 정도 더 끓여주면 맛있는 감자 햄 카레라이스 덮밥이 완성됩니다. 따뜻한 밥 위에 넉넉하게 올려 맛있게 드세요!

Step 7