든든하고 맛있는 참치 부추 비빔밥
[참치부추비빔밥] 참치캔 하나로 뚝딱! 간편하게 만드는 별미 비빔밥
갑자기 출출해져 에너지를 보충하고 싶을 때, 냉장고 속 참치캔 하나로 근사한 비빔밥을 만들어 보세요. 시판 비빔밥 부럽지 않은 맛과 비주얼을 자랑합니다. 신선한 부추와 고소한 참치, 그리고 계란 프라이까지 더하면 마치 퓨전 한식당에 온 듯한 특별한 한 끼를 즐길 수 있습니다. 바쁘다는 핑계로 캔만 따서 드시지 말고, 이 레시피로 맛과 건강 모두 챙기세요!
재료- 참치통조림 90g 1캔
- 자색 양파 10g (또는 흰 양파)
- 마요네즈 1~2 큰술
- 새싹 채소 20g (또는 좋아하는 샐러드 채소)
- 부추 20g
- 계란 1개
- 따뜻한 밥 100g (1공기)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 참치 통조림의 기름기를 제거하여 짠맛을 줄여줍니다. 체에 밭쳐 기름기를 빼낸 후, 참치 내용물만 따로 준비해주세요.
Step 2
양파는 아주 잘게 다져주세요. 붉은색이 예쁜 자색 양파를 사용하면 비주얼이 더욱 먹음직스러워집니다. 다진 양파에 마요네즈를 1~2 큰술 정도 넣고 잘 섞어주세요. 이 상태로 10분 정도 두면 양파의 매운맛이 부드러워지고 참치와 맛이 잘 어우러져 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다.
Step 3
따뜻하게 데운 밥을 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 그 위에 신선한 새싹 채소 또는 준비한 샐러드 채소를 넉넉하게 올려줍니다. 아삭한 식감과 신선함이 비빔밥의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다.
Step 4
밥 주변으로 채소를 예쁘게 둘러주고, 깨끗하게 씻은 부추를 먹기 좋은 크기(약 3~4cm)로 썰어 밥 위에 소복하게 덮어주세요. 부추의 싱그러운 향이 입맛을 돋웁니다.
Step 5
준비해둔 마요네즈 양파 참치 믹스를 부추 위에 보기 좋게 올려주세요. 참치의 고소함이 비빔밥의 맛을 한층 더 업그레이드 시켜줄 거예요.
Step 6
마지막으로 계란 프라이를 올려줄 차례입니다. 취향에 따라 계란 프라이를 반숙으로 만들어 노른자를 톡 터뜨려 비벼 먹어도 맛있고, 깔끔한 맛을 선호한다면 수란을 올려 즐겨도 좋습니다. (간단하게는 써니사이드업 추천!)
Step 7
이제 모든 재료를 젓가락이나 숟가락으로 잘 비벼 맛있게 드시면 됩니다! 비주얼도 훌륭하고 맛도 좋은 참치 부추 비빔밥 완성입니다. 든든한 한 끼 식사로 손색없어요.
