든든하고 맛있는 참치김치 오트밀죽
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살 빠지는 건강 레시피로 다이어트 성공 후 유지어터가 된 루나입니다! 귀리를 압착해 만든 오트밀은 식이섬유가 풍부해 다이어트에 아주 좋은 식품인데요. 이 레시피는 오트밀죽을 전자레인지를 이용해 빠르고 간편하게 만들 수 있어 바쁜 아침에도 따뜻하고 든든한 한 끼 식사를 책임져 줄 거예요. 특히 바쁜 직장인 다이어터들에게는 오트밀 도시락으로도 강력 추천합니다. 오늘은 참치를 넣어 단백질을 더하고, 김치를 넣어 감칠맛을 살린 ‘참치김치 오트밀죽’을 소개할게요. 도마와 칼 없이 오직 가위와 전자레인지로 뚝딱 만들 수 있어 더욱 간편하답니다! 지금 바로 오트밀죽 만드는 법을 함께 알아볼까요?
주재료- 오트밀 50g
- 참치캔 1개 (기름 제거)
- 잘 익은 김치 30g
- 부추 20g
- 후춧가루 약간
조리 방법
Step 1
먼저 참치캔을 준비합니다. 체에 밭쳐 참치 기름을 깔끔하게 빼주세요. 이렇게 기름을 제거하면 오트밀죽이 너무 느끼해지지 않고 담백하게 즐길 수 있습니다.
Step 2
시간이 부족해 오트밀을 미리 불릴 수 없을 때, 전자레인지를 활용하면 죽처럼 부드럽게 만들 수 있어요. 오트밀만 따로 전자레인지에 살짝 돌려주면 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 전자레인지용 그릇에 오트밀 50g을 담고, 오트밀이 잠길 정도의 물을 동량(오트밀:물 = 1:1 비율)으로 부어주세요. 그리고 전자레인지에 넣고 약 2분간 가열합니다.
Step 3
김치와 부추를 준비합니다. 잘 익은 김치는 깨끗한 물에 가볍게 헹궈 매운맛을 살짝 줄인 후, 가위로 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요. 부추도 김치와 비슷한 크기로 송송 썰어줍니다. 이 과정에서 도마와 칼을 사용하지 않아 설거지 거리도 줄일 수 있어요!
Step 4
이제 모든 재료를 한 그릇에 모을 차례입니다. 전자레인지 사용이 가능한 깊은 그릇에 기름을 뺀 참치, 전자레인지에 살짝 불린 오트밀, 잘게 썬 김치, 그리고 부추를 모두 넣어주세요. 마지막으로 기호에 맞게 후춧가루를 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다.
Step 5
재료가 담긴 그릇에 물을 부어줍니다. 오트밀과 다른 재료들이 잠길 정도로 물을 부어주시면 됩니다. (물의 양은 기호에 따라 조절 가능합니다.) 그 다음, 랩을 씌우고 젓가락이나 포크 등을 이용해 랩에 구멍을 3~4군데 콕콕 찔러 김이 빠져나갈 수 있도록 해주세요.
Step 6
준비된 오트밀죽을 전자레인지에 넣고 약 3분간 가열합니다. 전자레인지 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있으니, 중간에 한번 확인하는 것이 좋습니다. 만약 죽이 너무 묽다고 느껴진다면, 랩을 씌운 상태로 전자레인지에 30초~1분 정도 더 돌려 농도를 맞춰주세요. 따뜻하고 든든한 참치김치 오트밀죽 완성입니다!
