든든하고 맛있는 아메리칸 브렉퍼스트 만들기
집에서 즐기는 완벽한 아침 식사: 베이컨, 팬케이크, 계란 프라이 레시피
안녕하세요! 오늘은 가정에서도 레스토랑 부럽지 않은 든든하고 맛있는 아메리칸 브렉퍼스트를 만들어 볼 거예요. 아메리칸 브렉퍼스트는 바삭한 베이컨, 부드러운 팬케이크, 그리고 완벽하게 구워진 계란 프라이를 한 접시에 담아 풍성한 아침 식사를 즐기는 미국식 메뉴랍니다. 육류, 계란, 탄수화물을 균형 있게 섭취할 수 있어 하루를 시작하는 든든한 에너지를 얻기에 최고죠. 팬케이크 대신 식빵을 사용하거나, 취향에 따라 해시브라운, 신선한 샐러드를 곁들여도 환상적이에요. 지금 바로 슈퍼파워와 함께 맛있는 아메리칸 브렉퍼스트 만드는 법을 배워볼까요?
기본 재료- 핫케이크 믹스 100g
- 물 또는 우유 50ml (팬케이크 반죽용)
- 계란 2.5개 (1개는 프라이용, 0.5개는 반죽용)
- 두툼한 베이컨 5장
- 후추 약간 (취향에 따라)
- 곁들임 재료: 잼, 메이플 시럽, 버터 (취향에 따라)
조리 방법
Step 1
먼저 팬케이크 반죽을 만들어 주세요. 핫케이크 믹스 100g에 물 또는 우유 50ml를 넣고, 계란 반 개(0.5개)를 깨뜨려 넣어 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어줍니다. 너무 되직하면 물이나 우유를 조금 더 추가하고, 너무 묽으면 믹스를 조금 더 넣어가며 원하는 농도를 맞춰주세요.
Step 2
중약불로 달군 팬에 식용유를 얇게 둘러주세요. 반죽을 한국자 떠서 팬에 붓고, 약불에서 천천히 구워줍니다. 반죽 표면에 기포가 보글보글 올라오기 시작하면 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 구워주세요. 총 2장의 팬케이크를 구워주시면 됩니다.
Step 3
같은 팬(또는 깨끗한 팬)에 베이컨 5장을 올려 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 베이컨 기름이 자연스럽게 나오면서 풍미가 더해질 거예요. 베이컨이 너무 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 4
이제 계란 프라이를 할 차례입니다. 팬에 식용유를 약간 두르고 계란 2개를 깨뜨려 넣고 원하는 익힘 정도로 프라이해주세요. 저는 개인적으로 노른자가 살짝 흐르는 반숙을 좋아해서 노른자는 많이 익히지 않았습니다. 취향에 따라 완숙으로 익히셔도 좋습니다. 기호에 맞게 후추를 살짝 뿌려주세요.
Step 5
준비된 접시에 계란 프라이, 노릇하게 구워진 베이컨, 그리고 방금 구운 따뜻한 팬케이크를 보기 좋게 플레이팅해주세요.
Step 6
달콤한 잼, 메이플 시럽, 또는 부드러운 버터를 곁들이면 더욱 풍성한 아메리칸 브렉퍼스트가 완성됩니다! 든든하고 영양 가득한 아침 식사, 맛있게 즐기세요!
