든든하고 맛있는 스팸 가지 김치볶음 덮밥

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냉장고 속 자투리 재료로 뚝딱! 든든하고 맛있는 스팸 가지 김치볶음 덮밥을 만들어 보세요. 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 마법 같은 맛이랍니다.

먼저, 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 후, 1cm 정도의 두께로 길게 썰어 준비해주세요. 너무 얇으면 볶으면서 부서질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주세요.

Step 1

다음으로, 잘 익은 김치는 속을 약간 털어내고 가지와 비슷한 길이로 썰어주세요. 게맛살도 먹기 좋게 길게 찢거나 썰어서 준비해주시면 됩니다.

Step 2

스팸은 1cm 두께로 썰어주세요. 팬에 식용유를 살짝 두르고 스팸을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 스팸에서 기름이 충분히 나오니 기름은 많이 두르지 않으셔도 됩니다.

Step 3

스팸이 노릇하게 익으면, 썰어둔 가지와 김치를 넣고 함께 볶아주세요. 청경채와 송송 썬 대파도 넣고 재료들이 숨이 죽을 때까지 볶아주시면 됩니다. 이때 센 불에서 빠르게 볶아내야 채소의 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.

Step 4

재료들이 어느 정도 익으면 원당(또는 설탕) 1큰술을 넣고 골고루 섞어가며 볶아주세요. 설탕이 재료에 코팅되면서 감칠맛을 더해준답니다. 불을 끄기 직전에 들기름 1큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.

Step 5

따뜻한 밥 위에 푸짐하게 담아내면 맛있는 스팸 가지 김치볶음 덮밥이 완성됩니다! 취향에 따라 계란 프라이를 곁들여 드셔도 아주 맛있어요.

Step 6