든든하고 맛있는 베이글 토스트
영양 만점! 간단하게 즐기는 소고기 베이글 토스트 레시피
간단한 재료로 든든한 점심 식사를 완성하는 맛있는 베이글 토스트 만드는 법을 소개합니다. 신선한 채소와 육즙 가득한 소고기가 베이글과 어우러져 풍성한 맛을 선사해요.
재료- 양념 소고기 토시살 1인분 (약 150g)
- 베이글 1개
- 신선한 달걀 1개
- 양배추 1/4개
- 양파 1/4개
- 대파 약간
- 식용유 1~2큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질해주세요. 양배추는 한 입 크기로 적당히 썰어주시고, 양파와 대파는 곱게 채 썰어 준비합니다. 채소를 좋아하시면 양배추와 양파를 평소보다 넉넉히 넣으면 더욱 맛있어요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고 센 불에서 채소를 볶아주세요. 채소가 살짝 숨이 죽을 정도로 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살리는 것이 좋습니다.
Step 3
소고기 토시살은 키친타올을 이용해 핏물을 가볍게 제거하고, 양념이 있다면 함께 닦아내주세요. 핏물을 제거해야 고기 잡내 없이 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 4
볶아둔 채소를 팬 한쪽으로 밀어놓고, 빈 공간에 손질한 소고기 토시살을 올려 구워줍니다. 고기가 팬에 눌어붙지 않도록 중간중간 뒤집어주세요.
Step 5
고기가 어느 정도 익으면, 다시 한번 키친타올로 팬에 남아있는 핏물이나 기름기를 가볍게 닦아내주세요. 이렇게 하면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
채소와 고기를 함께 섞어 골고루 볶아줍니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
Step 7
간을 보고 싱거우면 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞춰줍니다. 기호에 따라 허브나 다른 양념을 추가해도 좋습니다.
Step 8
베이글은 반으로 갈라 토스터에 넣어 노릇하게 구워줍니다. 바삭하게 구워진 베이글이 토스트의 식감을 더해줄 거예요.
Step 9
구워진 베이글 위에 볶아둔 고기와 채소를 듬뿍 올리고, 취향에 따라 신선한 달걀 프라이를 곁들여주세요. 반숙으로 익힌 달걀 노른자를 터뜨려 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 10
푸짐하고 든든한 소고기 베이글 토스트가 완성되었습니다! 간단하면서도 영양 가득한 한 끼 식사로 손색없답니다.
