든든하고 맛있는 모닝빵 미니 햄버거 만들기
부드러운 모닝빵으로 만드는 속 꽉 찬 미니 햄버거 레시피
아침 식사나 간식으로 완벽한, 샐러드와 다채로운 채소를 듬뿍 넣어 만든 미니 햄버거 레시피를 소개합니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 즐겨보세요!
주요 재료- 모닝빵 5개
- 달걀 1개
- 채 썬 당근 1줌 (약 50g)
- 채 썬 양파 1줌 (약 50g)
- 기름 뺀 참치 2큰술
- 채 썬 새송이버섯 1줌 (약 50g)
- 채 썬 양배추 1줌 (약 50g)
- 마요네즈 1큰술
- 케첩 1큰술
- 부침가루 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 햄버거 패티에 들어갈 채소들을 준비합니다. 양파와 당근은 얇게 채 썰어 주세요. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 완전히 빼서 준비해주세요. 새송이버섯도 비슷한 길이로 채 썰어 준비합니다.
Step 2
팬에 기름을 살짝 두르고 채 썬 당근을 먼저 넣어 중간 불에서 1분 정도 볶아줍니다. 당근이 살짝 익으면 채 썬 양파를 넣고 투명해질 때까지 2분 정도 더 볶아주세요. 볶은 채소들은 큰 볼에 옮겨 담아 식혀줍니다.
Step 3
같은 팬에 채 썬 새송이버섯을 넣고 버섯의 수분이 날아가고 노릇해질 때까지 2~3분 정도 볶아줍니다. 볶은 새송이버섯도 앞서 볶은 채소들이 담긴 볼에 함께 넣어주세요.
Step 4
큰 볼에 볶아서 식힌 양파, 당근, 새송이버섯을 담고, 달걀 1개를 깨뜨려 넣어주세요. 여기에 부침가루 1큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 비벼 줍니다. 재료들이 잘 뭉쳐지도록 치대듯이 섞어주시면 좋습니다.
Step 5
준비된 반죽을 숟가락으로 한 숟가락씩 떠서 팬에 올립니다. 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러가며 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요. 약 3~4분 정도씩 구워주면 속까지 잘 익습니다.
Step 6
이 과정으로 약 7개의 햄버거 패티가 만들어집니다. 모양은 동그랗게 만들거나 살짝 납작하게 만들어도 좋습니다.
Step 7
샐러드용 채소를 준비합니다. 얇게 채 썬 양배추에 마요네즈 1큰술과 케첩 1큰술을 넣고 가볍게 버무려줍니다. 너무 세게 버무리면 풋내가 날 수 있으니 살살 섞어주세요.
Step 8
모닝빵 5개를 준비하여 칼로 반을 갈라줍니다. 빵이 부서지지 않도록 조심스럽게 잘라주세요.
Step 9
반으로 가른 모닝빵의 아래쪽에 먼저 구워낸 햄버거 패티를 보기 좋게 올려줍니다.
Step 10
패티 위에 미리 버무려 둔 양배추 샐러드를 취향껏 한 숟가락 정도 듬뿍 올려줍니다. 신선한 채소가 더해져 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 11
취향에 따라 모닝빵 2개에는 치즈 반 장씩을 잘라 넣어주면 풍미가 더욱 좋아집니다. 치즈는 선택 사항이지만, 넣으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 하면 맛있는 모닝빵 미니 햄버거 완성입니다!
