든든하고 맛있는 닭가슴살 치킨랩
초간단 다이어트 닭가슴살 또띠아롤: 닭안심 요리로 만드는 건강한 치킨랩 레시피
간편하게 즐기는 건강한 한 끼 식사, 닭가슴살 치킨랩을 소개합니다. 쫄깃한 닭안심살을 올리브유에 재워 부드럽게 조리한 뒤, 고소한 모짜렐라 치즈와 신선한 양상추를 곁들여 또띠아에 돌돌 말아주면 완성! 다이어트 중에도 포만감 있고 맛있게 즐길 수 있는 초간단 레시피랍니다. 생각보다 훨씬 쉽고 맛도 좋으니 꼭 따라 해 보세요!
필수 재료- 닭안심 300g
- 소금 1/2 작은술
- 후추 약간
- 손질한 양상추 2줌 (약 100g)
- 머스터드소스 2큰술
- 모짜렐라 치즈 100g
- 또띠아 2장 (8인치 크기)
- 올리브유 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저 닭안심 300g을 깨끗하게 손질한 후, 지퍼백이나 볼에 담아 올리브유 2큰술, 소금 1/2 작은술, 그리고 후추 약간을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해줍니다. 약 10분 정도 재워두면 닭고기가 더욱 부드러워지고 풍미가 좋아집니다.
Step 2
8인치 크기의 또띠아 2장을 준비해주세요. 달궈진 마른 팬에 또띠아를 올리고 앞뒤로 살짝 데워주세요. 이렇게 하면 또띠아가 부드러워져 찢어지지 않고 돌돌 말기 쉬워집니다. 너무 오래 익히지 않도록 주의하세요.
Step 3
데운 또띠아 위에 랩을 깔고, 준비한 또띠아 2장을 약간 겹쳐서 올려주세요. 이렇게 하면 속 재료를 올리고 말 때 안정감을 더해줍니다.
Step 4
손질해 둔 신선한 양상추 2줌 (약 100g)을 또띠아 위에 보기 좋게 올려주세요. 양상추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 준비합니다.
Step 5
양상추 위에 머스터드소스 2큰술을 취향에 맞게 골고루 뿌려줍니다. 머스터드소스의 톡 쏘는 맛이 닭고기와 잘 어울려 느끼함을 잡아줍니다.
Step 6
이제 밑간해 둔 닭안심을 달궈진 팬에 올리고 기름을 두르지 않고 볶아줍니다. 닭안심에서 나오는 육즙과 기름으로 충분히 익힐 수 있습니다.
Step 7
닭안심이 거의 다 익어갈 때쯤, 주걱이나 칼등을 이용해 팬 안에서 닭안심을 먹기 좋은 크기로 잘게 으깨거나 다지듯이 볶아주세요. 이렇게 하면 또띠아에 말았을 때 속이 흩어지지 않고 쫀득한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 8
닭안심을 팬에서 내린 후, 아직 뜨거울 때 모짜렐라 치즈 100g을 넣고 닭고기와 함께 골고루 섞어줍니다. 잔열로 치즈가 녹으면서 닭고기들이 서로 엉겨 붙어 더욱 쫀득하고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 치즈가 듬뿍 들어가면 더욱 맛있어요!
Step 9
이렇게 볶아진 닭고기와 치즈 혼합물을 양상추 위에 보기 좋게 올려주세요. 치즈가 녹아 닭고기와 함께 잘 붙어있을 거예요.
Step 10
이제 랩을 이용하여 김밥을 말듯이 속 재료를 단단하게 감싸줍니다. 랩으로 단단하게 말아준 후, 약 10분 정도 그대로 두면 모양이 잘 잡혀 썰기 편합니다. 원하는 크기로 반으로 잘라주세요.
Step 11
한입 베어 물면 부드러운 또띠아, 아삭한 양상추, 쭉 늘어나는 치즈, 그리고 쫀득한 닭고기의 조화로운 식감이 입안 가득 퍼집니다. 간단하지만 영양도 맛도 훌륭한 치킨랩 완성입니다!
