든든하고 고소한 두부 참치 치즈 반달 오믈렛
건강한 다이어트 식단 추천! 두부, 참치, 치즈 가득 반달 오믈렛
부드러운 두부와 고소한 참치, 그리고 쭉 늘어나는 치즈가 환상적인 조화를 이루는 반달 오믈렛입니다. 촉촉한 계란 지단 안에 풍성한 속 재료를 가득 넣어 든든하면서도 건강한 다이어트 한 끼로 손색없어요. 간단한 재료로 근사한 요리를 완성해 보세요!
오믈렛 재료- 계란 6개
- 맛술 1큰술 (계란 비린내 제거용)
- 소금 2꼬집
- 부드러운 두부 300g
- 기름 뺀 참치캔 135g 1개
- 당근 1/2개
- 모짜렐라 치즈 100g (듬뿍)
- 무염 버터 1큰술
속재료 양념- 맛술 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 소금 1작은술
- 후추 약간 (톡톡)
- 맛술 2큰술
- 마요네즈 2큰술
- 소금 1작은술
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
맛있는 두부 참치 치즈 반달 오믈렛을 만들기 위해 필요한 모든 재료를 준비해주세요. 재료를 미리 손질해두면 요리가 훨씬 수월해집니다.
Step 2
신선한 계란 6개를 볼에 깨뜨려 넣고, 맛술 1큰술과 소금 2꼬집을 넣어주세요. 맛술은 계란의 비린내를 잡아주고 풍미를 더해줍니다. 거품기를 이용해 노른자와 흰자를 부드럽게 풀어주세요.
Step 3
준비한 두부는 면보에 싸서 물기를 최대한 제거한 뒤, 포크나 손으로 으깨주세요. 물기를 잘 짜주어야 속 재료가 질척해지지 않습니다. 기름을 뺀 참치와 분량의 양념(맛술 2큰술, 마요네즈 2큰술, 소금 1작은술, 후추 톡톡)을 모두 넣고 골고루 잘 버무려줍니다.
Step 4
당근은 약 1/4개 정도를 준비하여 곱게 다져주세요. (약 1/2개를 계량해서 사용했습니다.) 전자레인지용 그릇에 담아 랩을 씌우고, 2분간 돌려 익혀주세요. 익힌 당근은 한 김 식힌 후 잘게 다져주세요. 이렇게 하면 당근의 단맛이 살아나고 아삭한 식감을 더할 수 있습니다. 다진 당근을 2번에서 버무린 두부와 참치 혼합물에 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요.
Step 5
참치 두부 혼합물에 2번에서 풀어둔 계란물을 약 5큰술 정도 덜어 넣고 조심스럽게 섞어줍니다. 계란물이 속 재료와 적당히 어우러지도록 합니다. (계란물을 다 넣지 않고 남겨두는 이유는 오믈렛의 농도를 조절하기 위함입니다.)
Step 6
약불로 예열된 프라이팬에 버터 1/2큰술을 녹여주세요. 버터가 녹으면 풀어놓은 계란물을 약 1/3 정도만 붓고 팬 전체에 얇게 퍼지도록 합니다. 계란 지단의 테두리가 살짝 익기 시작하면, 4번에서 준비한 참치 두부 속 재료를 계란 지단의 절반 위에 길게 올려주세요. 그 위에 모짜렐라 치즈를 아낌없이 듬뿍 뿌려줍니다.
Step 7
속 재료를 올리지 않은 빈 계란 지단 부분을 조심스럽게 들어 올려 속 재료 위로 덮어 반달 모양으로 접어주세요. 이때 계란이 찢어지지 않도록 주의하며, 전체적으로 속 재료를 감싸주세요.
Step 8
프라이팬 뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 1분 정도 더 익혀주세요. 치즈가 부드럽게 녹아내리면서 속 재료와 계란이 잘 어우러집니다. 6개의 계란으로 보통 반달 오믈렛 2개를 만들 수 있습니다. (한 번에 너무 많은 양을 넣으면 익히기 어려우니, 2번에 나누어 조리하는 것을 추천합니다.)
Step 9
완성된 반달 오믈렛을 접시에 조심스럽게 옮겨 담습니다. 취향에 따라 케첩이나 좋아하는 소스를 곁들여 맛있게 즐겨보세요!
Step 10
따뜻할 때 바로 드시면, 쭉 늘어나는 고소한 치즈와 부드러운 두부, 그리고 담백한 참치의 환상적인 맛의 조화를 제대로 느끼실 수 있습니다. 한 입 베어 물면 행복감이 가득해질 거예요!
Step 11
치즈가 부담스러우시거나 다른 맛을 원하시면, 치즈 없이 두부와 참치만 넣어도 충분히 맛있습니다. 이 레시피는 단백질과 영양이 풍부하여, 건강한 다이어트 식단으로도, 든든한 아침 식사로도, 혹은 간식으로도 아주 훌륭합니다. 건강하고 맛있는 계란 요리로 추천드려요!
