아이의 ‘엄마표 피자’ 요청에 탄생한 특별한 홈메이드 파인애플 피자! 첫찌 생일에 2판, 맛있어서 며칠 뒤 또 2판을 구웠을 정도로 모두가 반한 맛이랍니다. 수제 피자의 핵심인 반죽 발효, 겨울철에는 2시간이 걸려도 잘 되지 않곤 하죠. 습도와 온도에 따라 천차만별인 발효 시간 때문에 고민이신가요? 오븐을 활용한 발효 꿀팁을 알려드릴게요! 오븐을 가장 낮은 온도로 예열한 뒤 살짝 식혀 40도 정도의 따뜻한 온도를 유지하면, 반죽이 2배로 부풀 때까지 1차 발효가 훨씬 빠르고 일정하게 진행됩니다. 따뜻한 물과 함께 오븐에 넣어주기만 하면 끝! 이렇게 하면 계절이나 날씨에 상관없이 발효 시간을 단축할 수 있어요. 달콤한 파인애플이 듬뿍 올라간 하와이안 피자는 아이들이 정말 좋아해요. ‘피자는 꼭 사 먹어야지’라는 편견은 이제 그만! 집에서 직접 만든 신선하고 맛있는 피자로 특별한 시간을 만들어 보세요.