달콤 상큼! 가을의 맛, 단감 과일 샐러드 레시피
특별한 날부터 아이 간식까지! 제철 단감으로 만드는 ‘가을 과일 샐러드’ 레시피
달콤한 제철 단감과 상큼한 과일, 고소한 맛살이 어우러져 입맛을 돋우는 ‘단감 과일 샐러드’를 소개합니다. 특별한 날 잔치 음식으로도, 사랑하는 아이들의 건강 간식으로도, 집들이 손님을 위한 정성스러운 초대 음식으로도 손색없는 근사한 샐러드랍니다. 지금 바로 가을의 정취를 담은 맛있는 샐러드 만들기를 시작해 보세요!
주재료- 신선한 귤 3개
- 잘 익은 단감 2개
- 아삭한 오이 1/2개
- 부드러운 맛살 2줄
조리 방법
Step 1
온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 ‘단감 과일 샐러드’ 만들기를 시작해 볼까요? 제철 단감을 활용하여 달콤함과 건강함을 모두 잡은 샐러드랍니다.
Step 2
먼저 귤은 껍질을 벗기고 과육만 준비해 주세요. 단감은 씨를 제거하고 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm 정도의 깍둑썰기)로 잘라줍니다. 오이는 반으로 갈라 씨를 제거한 후, 귤이나 단감과 비슷한 크기로 썰어주세요. 맛살은 손으로 먹기 좋게 찢거나, 1cm 두께로 썰어 준비합니다.
Step 3
넓은 볼에 준비된 귤, 단감, 오이, 맛살을 모두 담아주세요. 여기에 마요네즈 1/2컵, 소금 1꼬집, 설탕 1/2 작은술을 넣고 재료들이 으깨지지 않도록 살살 버무려 줍니다. 설탕은 재료 본연의 단맛을 살리면서 마요네즈의 느끼함을 잡아주는 역할을 해요.
Step 4
마지막으로 고소한 풍미를 더해줄 땅콩을 1줌 넣어주세요. 땅콩은 통째로 넣어도 좋고, 조금 더 부드러운 식감을 원하시면 칼로 살짝 다져서 넣어도 맛있습니다. 모든 재료가 드레싱과 골고루 잘 섞이도록 가볍게 다시 한번 버무려 주세요. 재료 본연의 맛을 살리는 것이 중요하니 너무 세게 섞지 않도록 주의하세요.
