달콤 고소한 꿀맛 떡볶이
온 가족이 좋아하는 꿀떡볶이 레시피 #어린이날 간식 #쉬운 간식
달콤한 꿀과 고소한 들기름의 환상적인 조화! 쫀득한 떡의 식감까지 더해져 남녀노소 누구나 반할 맛이에요. 특별한 날, 온 가족이 함께 모여 즐거운 추억을 만들며 만들어 먹기 좋은 간단하고 맛있는 떡볶이랍니다. 아이들 간식으로도, 출출할 때 간단하게 즐기기에도 최고예요!
떡볶이 재료
- 떡볶이 떡 400g
- 다진 마늘 7개 분량 (편마늘 7개)
- 붉은 파프리카 1/4개
- 대파 1/4대
- 맛살 (크래미) 2개
- 팽이버섯 1/2팩
양념 및 추가 재료
- 진간장 2큰술
- 꿀 (기호에 따라 가감)
- 들기름 (기호에 따라 가감)
- 통깨 (고명용)
- 진간장 2큰술
- 꿀 (기호에 따라 가감)
- 들기름 (기호에 따라 가감)
- 통깨 (고명용)
조리 방법
Step 1
먼저 떡볶이 떡을 찬물에 10분 정도 담가 둡니다. 이렇게 하면 떡이 말랑해지고 서로 붙어있는 떡을 분리하기 쉬워져요. 떡을 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
Step 2
다음으로 떡볶이에 들어갈 채소와 마늘을 준비합니다. 마늘은 편으로 썰고, 붉은 파프리카와 대파도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
Step 3
달궈진 팬에 떡볶이 떡과 준비한 편마늘을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 떡에서 수분이 날아가 쫄깃한 식감이 살아나도록 볶는 것이 중요해요.
Step 4
떡을 잠시 다른 그릇에 덜어두고, 팬에 식용유를 살짝 두른 후 썰어둔 붉은 파프리카와 대파를 넣고 달달 볶아 향을 내줍니다.
Step 5
채소가 살짝 익으면 진간장 1큰술을 넣고 중불에서 함께 볶아 간이 배도록 합니다. 이때 너무 오래 볶으면 채소가 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 6
볶아둔 떡볶이 떡을 다시 팬에 넣고 채소와 함께 잘 섞어줍니다. 불을 끈 후, 그릇에 담고 꿀과 들기름을 원하는 만큼 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 고루 섞어주면 첫 번째 떡볶이 완성입니다!
Step 7
이제 두 번째 떡볶이를 만들어 볼까요? 이번에는 편마늘, 팽이버섯, 맛살(크래미)을 준비합니다. 맛살은 먹기 좋게 찢어주세요.
Step 8
다시 팬에 떡볶이 떡과 편마늘을 넣고 볶아줍니다. 처음 떡을 볶을 때와 마찬가지로 떡이 쫄깃해지도록 볶아주세요.
Step 9
떡이 어느 정도 익으면 준비한 팽이버섯을 넣고 함께 볶아줍니다. 팽이버섯은 금방 익으니 살짝만 볶아주세요.
Step 10
진간장 0.8큰술을 넣고 떡과 버섯에 간이 골고루 배도록 중불에서 볶아줍니다.
Step 11
떡과 버섯이 다 익었으면, 찢어둔 맛살(크래미)을 넣고 살짝만 섞어줍니다. 맛살은 오래 익히면 부서질 수 있으니 마지막에 넣어 재빨리 섞어주세요.
Step 12
완성된 떡볶이를 접시에 예쁘게 담고, 꿀과 들기름을 보기 좋게 둘러준 후 통깨를 뿌려 마무리합니다. 두 가지 스타일의 꿀맛 떡볶이를 즐겨보세요!
