달콤함이 가득! 단호박 에그슬럿 레시피
초간단 단호박 에그슬럿 황금 레시피
탱글탱글한 단호박 속에 부드러운 달걀과 고소한 치즈를 가득 채워 오븐에 구워낸 ‘단호박 에그슬럿’을 만들어 보세요! 단호박 자체의 달콤함과 담백함, 그리고 쭉 늘어나는 치즈의 고소하고 부드러운 식감이 환상적인 조화를 이룹니다. 피자처럼 베이컨, 햄, 소시지 등을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 간단하지만 근사한 브런치 메뉴로 손색없는 레시피를 지금 바로 확인하세요!
필수 재료- 단호박 1/2개
- 달걀 1개
- 모짜렐라 치즈 1줌 (약 50g)
- 양파 1큰술 (슬라이스)
- 양배추 약간 (채썰기)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 단호박을 깨끗하게 세척해 주세요. 베이킹소다를 이용하면 껍질의 묵은 때까지 제거할 수 있습니다. 세척 후, 단호박을 전자레인지에 넣고 1~2분 정도 살짝 돌려주세요. 이렇게 하면 단호박이 살짝 말랑해져 속을 파내기가 훨씬 수월해집니다. 단호박 반을 갈라 씨와 속을 꼼꼼하게 파내어 그릇처럼 준비해 주세요.
Step 2
준비된 단호박 그릇 안에 슬라이스한 양파와 채 썬 양배추를 보기 좋게 담아주세요. 그 위로 신선한 달걀 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어 주세요.
Step 3
포크를 이용해 달걀 노른자를 터뜨리고, 흰자와 속 재료들이 잘 섞이도록 부드럽게 저어주세요. 간은 기호에 맞게 소금과 후추를 약간씩 뿌려 간을 맞춰 줍니다. (선택 재료인 베이컨, 햄 등을 넣는다면 이때 함께 넣어주세요.)
Step 4
이제 단호박 속을 채운 재료 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 주세요. 치즈가 녹아내리면서 모든 재료를 맛있게 감싸줄 거예요. 아낌없이 올려주세요!
Step 5
오븐 팬에 단호박을 올리고, 180℃로 예열된 오븐에서 약 10분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹고 단호박이 부드럽게 익을 때까지 구워주세요. 구워지는 동안 맛있는 냄새가 솔솔 풍길 거예요. 마지막으로 장식용 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워 보입니다.
Step 6
오븐에서 꺼낸 단호박 에그슬럿이 한 김 식으면, 먹기 좋은 크기로 예쁘게 잘라주세요. 따뜻할 때 먹어도 맛있지만, 살짝 식혀야 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 잘린답니다.
Step 7
따뜻하게 구워진 단호박 에그슬럿을 맛보세요! 쭉 늘어나는 치즈와 함께 단호박의 달콤함, 달걀의 고소함, 그리고 양배추와 양파의 담백한 식감이 어우러져 정말 환상적인 맛을 선사할 거예요. 한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛과 부드러운 식감에 반하실 겁니다.
