달콤한 양파 볶음 핫도그

집밥 백선생 레시피: 특별함을 더한 양파 핫도그

부드러운 핫도그 빵 속에 달콤하게 볶은 양파와 부드러운 계란 스크램블, 그리고 은은한 카레향까지 더해져 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 핫도그를 만들어 보세요. 간단하지만 특별한 홈쿡 레시피입니다. (출처: 세상의 모든 레시피, 만개의 레시피)

먼저 팬에 버터 2큰술을 넣고 중약불에서 녹여주세요. 버터가 다 녹으면 준비한 채 썬 양파 1개를 넣고 투명해질 때까지 달달 볶아주세요. 양파를 볶을 때는 타지 않도록 중약불을 유지하는 것이 중요해요.

Step 1

양파가 투명하게 익으면 팬의 한쪽으로 살짝 밀어놓고, 빈 공간에 달걀 3개를 깨뜨려 넣으세요. 달걀을 넣은 후 흰자가 익기 시작하면 젓가락이나 주걱으로 저어가며 부드러운 스크램블 에그를 만들어 주세요.

Step 2

스크램블 에그가 적당히 익으면 팬 한쪽에 있던 양파와 함께 잘 섞어 볶아줍니다. 마지막으로 카레가루 2큰술을 넣고 양파, 달걀과 함께 골고루 섞이도록 1분 정도 더 볶아주세요. 카레가루가 양파의 단맛과 어우러져 풍미를 더해줄 거예요.

Step 3

핫도그 빵 3개는 전자레인지에 넣고 약 20초 정도 살짝 데워주세요. 빵이 따뜻해지면 반으로 갈라 그 안에 준비한 양파와 달걀 볶음을 듬뿍 채워 넣어주면 맛있는 양파 핫도그가 완성됩니다. 취향에 따라 케첩이나 머스타드 소스를 곁들여 드셔도 맛있어요.

Step 4