달콤한 사과 후렌치 파이
명절 선물로 받은 사과, 맛있는 후렌치 파이로 변신시키기
명절에 받은 사과가 너무 많아 고민이신가요? 달콤하고 향긋한 사과와 부드러운 식빵으로 누구나 좋아하는 건강한 아이 간식, 사과 후렌치 파이를 만들어 보세요. 남은 사과를 훌륭하게 활용할 수 있는 레시피랍니다!
주재료- 사과 1개 (중간 크기)
- 식빵 4장
사과 조림 양념- 설탕 1큰술
- 꿀 1큰술
- 설탕 1큰술
- 꿀 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 사과 1개를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 씨를 제거하고 작게 깍둑썰기 해주세요. 이렇게 잘게 다진 사과는 작은 냄비에 담아주세요. 그 위에 설탕 1큰술과 꿀 1큰술을 넣고, 불은 가장 약하게 설정합니다. 이 상태로 절대 젓지 마시고, 사과 자체에서 나오는 수분으로 졸아들 때까지 그대로 두는 것이 중요해요.
Step 2
사과가 졸여지는 동안, 식빵 4장의 가장자리를 깔끔하게 잘라내 주세요. 그런 다음, 밀대를 사용하여 식빵을 얇고 넓게 밀어주세요. 이렇게 하면 나중에 돌돌 말기 더 쉬워져요.
Step 3
밀대로 민 식빵의 반쪽 면에만 젓가락이나 칼끝을 이용해 비스듬하게 칼집을 살짝 내 주세요. 이 칼집은 나중에 사과 소를 넣고 접었을 때 예쁜 모양을 만들어 줄 거예요.
Step 4
식빵을 준비하는 동안, 냄비 안의 사과에서는 어느새 수분이 나와 설탕, 꿀과 어우러져 달콤하게 졸여지고 있을 거예요. 약한 불에서 5분 정도 더 졸여서 촉촉하고 맛있는 사과 조림을 완성해주세요. 너무 뻑뻑하지 않게, 약간의 촉촉함이 남아있는 것이 좋습니다.
Step 5
준비된 식빵 위에, 방금 졸여낸 따뜻한 사과 조림을 적당량 올려주세요. 식빵의 칼집 내지 않은 쪽에 소가 넘치지 않도록 가장자리에서 약간 안쪽으로 올려주는 것이 좋아요.
Step 6
식빵의 가장자리 쪽에 손가락 끝으로 물을 살짝 묻혀주세요. 이렇게 하면 식빵이 서로 잘 달라붙어요. 그런 다음, 칼집을 낸 부분을 먼저 덮어 내용물이 새어 나오지 않도록 하고, 나머지 부분을 덮어 모양을 잡아주세요. 포크를 이용하여 가장자리를 꾹꾹 눌러 모양을 내고 단단하게 고정시켜 주세요. 마치 파이처럼 예쁜 모양이 만들어질 거예요.
Step 7
모양을 잡은 사과 후렌치 파이는 이제 굽는 과정만 남았습니다. 에어프라이어를 200도로 예열한 후, 파이를 넣고 5분간 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 달콤하게 익힐 거예요.
Step 8
5분 후, 에어프라이어에서 파이를 꺼내 노릇노릇하게 잘 구워졌는지 확인해주세요. 황금빛 갈색으로 먹음직스럽게 구워졌다면 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 사과 후렌치 파이를 즐기실 수 있어요.
