달콤한 미니 단호박 찜: 밤맛과 호박맛의 완벽한 조화
미니 밤호박 찌는 법, 냄비로 단호박 찌는 시간 및 꿀팁
미니 단호박은 달콤한 호박 맛과 밤처럼 고소한 껍질 맛이 어우러져 ‘미니 밤호박’이라고도 불립니다. 다이어트에도 좋고 맛도 훌륭한 단호박을 가장 쉽고 건강하게 즐기는 방법은 바로 쪄 먹는 것이죠! 냄비를 이용해 집에서도 간편하게 맛있는 미니 단호박 찜을 만드는 방법을 자세히 알려드릴게요. 찜 시간을 조절하여 원하는 식감으로 즐길 수 있습니다.
재료- 미니 단호박 2개
- 꿀 2큰술 (취향에 따라 가감 가능)
- 아몬드 약간 (견과류, 선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 미니 단호박의 껍질을 깨끗하게 세척하는 것이 중요해요. 베이킹소다를 살짝 뿌려 단호박 겉면을 부드럽게 문질러 닦아주면 불순물을 효과적으로 제거할 수 있습니다. 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈 물기를 제거해주세요.
Step 2
단호박을 도마 위에 올리고 칼을 이용하여 세로로 반을 갈라주세요. 그런 다음 숟가락을 활용해 단호박 속의 씨와 질긴 심지를 꼼꼼하게 제거해 줍니다. 이때 호박의 속살 부분은 최대한 남겨두고 씨앗만 깨끗하게 파내는 것이 좋습니다. 그래야 호박의 달콤한 맛을 온전히 느낄 수 있어요.
Step 3
반으로 가른 단호박을 먹기 좋은 크기로 잘라줄 차례입니다. 단호박을 2~3cm 두께의 웨지 모양으로 썰어주세요. 단호박 윗부분의 단단한 꼭지는 칼을 이용해 조심스럽게 잘라내어 제거합니다. 이렇게 잘라 놓으면 찌는 과정에서 속까지 골고루 익힐 수 있습니다.
Step 4
이제 찜기를 준비합니다. 찜기에 물을 적당량 붓고 끓으면, 썰어 놓은 단호박 조각들을 서로 겹치지 않도록 찜기 위에 가지런히 올려주세요. 뚜껑을 덮고 김이 오른 상태에서 약 10분에서 12분 동안 쪄줍니다. 단호박의 크기나 두께에 따라 찌는 시간이 달라질 수 있으니, 젓가락으로 찔러보아 부드럽게 들어가면 잘 익은 것입니다.
Step 5
잘 쪄진 미니 단호박을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻한 단호박 위에 달콤한 꿀을 취향껏 뿌려주고, 고소한 아몬드 슬라이스나 다진 견과류를 솔솔 뿌려주면 맛과 영양을 더할 수 있어요. 이렇게 하면 부드럽고 달콤한 찐 미니 단호박 요리가 완성입니다. 간식이나 식사 대용으로도 아주 좋아요!
