달콤한 미니 단호박 에그슬럿: 전자레인지로 간편하게 즐기는 영양 간식
미니 단호박 에그슬럿, 초간단 전자레인지 단호박 요리, 건강하고 맛있는 간식 만들기
하나의 미니 단호박은 찌듯이 그냥 드시고, 나머지 하나로는 달콤한 단호박의 풍미와 고소한 계란, 그리고 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈가 환상적으로 어우러진 ‘단호박 에그슬럿’을 만들어 보았어요. 전자레인지로 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 아침이나 출출할 때 훌륭한 간식이 되어줄 거예요.
필수 재료- 미니 단호박 1개 (약 233g)
- 신선한 계란 1개
- 고운 소금 1~2꼬집
- 갓 갈은 후추 톡톡톡
- 모짜렐라 치즈 넉넉하게 (취향껏)
- 신선한 파슬리가루 약간 (장식용)
단호박 깨끗하게 세척하기- 식용 베이킹소다 약간 (껍질 세척용)
- 식용 베이킹소다 약간 (껍질 세척용)
조리 방법
Step 1
먼저, 깨끗하고 예쁜 미니 단호박 1개를 준비해주세요. 약 233g 정도 되는 크기가 적당합니다.
Step 2
단호박 표면에 베이킹소다를 솔솔 뿌려주세요. 그 다음, 부드러운 수세미를 사용하여 단호박 껍질의 모든 부분을 구석구석 꼼꼼하게 문질러 닦아주세요. 이렇게 하면 껍질에 붙어있을지 모르는 이물질이나 잔류 농약을 효과적으로 제거할 수 있습니다.
Step 3
깨끗하게 세척한 단호박을 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 베이킹소다 잔여물이 남지 않도록 깨끗하게 씻어내주세요.
Step 4
단호박의 윗부분을 갓처럼 뚜껑처럼 잘라내주세요. 그런 다음, 과도를 이용해 단호박의 잘린 단면 안쪽으로 동그랗게 칼집을 내어줍니다. 숟가락으로 속을 파내기 쉬운 모양을 만들어주는 과정이에요.
Step 5
칼집을 낸 안쪽 부분을 티스푼을 이용하여 조심스럽게 긁어내며 단호박의 씨와 속을 깨끗하게 파내주세요. 계란이 들어갈 공간을 충분히 만들어주는 것이 중요합니다.
Step 6
속을 파낸 단호박 구멍 안으로 신선한 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 이어서 젓가락을 이용해 계란 노른자와 흰자에 2~3개의 작은 구멍을 콕콕 내어줍니다. (팁: 계란에 구멍을 내주지 않으면 전자레인지 조리 중 계란이 부풀어 터질 위험이 있으니 꼭 찔러주세요!)
Step 7
계란의 맛을 살짝 더해주기 위해 고운 소금을 1~2꼬집 정도 솔솔 뿌려줍니다. 너무 많이 넣지 않도록 주의해주세요.
Step 8
후추는 취향에 맞게 톡톡톡 뿌려 풍미를 더해주세요. 신선하게 갈은 후추를 사용하면 향이 더욱 좋습니다.
Step 9
이제 가장 맛있을 시간! 계란 위에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이, 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹아내리면서 단호박과 어우러져 환상적인 맛을 선사할 거예요.
Step 10
준비된 미니 단호박 에그슬럿을 전자레인지용 접시에 안전하게 올립니다. 전자레인지에 넣고 3분 30초에서 4분 정도 시간을 설정하여 가열해주세요.
Step 11
단호박의 크기나 전자레인지의 성능에 따라 조리 시간은 약간씩 달라질 수 있어요. 치즈가 먹음직스럽게 녹아내리면서 단호박 가장자리 밖으로 살짝 흘러넘치기 시작하면 거의 다 익은 신호랍니다. 이때까지만 조리해주세요.
Step 12
전자레인지에서 조심스럽게 꺼낸 따뜻한 단호박 에그슬럿 위에 신선한 파슬리가루를 보기 좋게 솔솔 뿌려 장식합니다. 마지막으로, 드시기 좋은 크기로 잘라 맛있게 즐기시면, 근사한 전자레인지 미니 단호박 에그슬럿이 완성됩니다!
