파김치와 초롱무김치를 담그면서 신선한 배추 겉절이도 함께 만들었어요. 한동안 배추 가격이 너무 비싸서 겉절이를 즐기지 못했는데, 가격이 안정되자마자 싱싱한 배추를 사 와서 바로 만들었답니다. 몇 달 만에 먹는 생김치의 맛은 정말 일품이었어요! 겉절이를 만들자마자 바로 먹었는데, 그 맛이 너무 좋아서 한 번에 두 접시를 뚝딱 비웠답니다. 저희 아들들도 오랜만에 먹는 겉절이라며 정말 맛있게 잘 먹더라고요. 지금은 김치 냉장고에 신선한 겉절이가 넉넉하게 채워져 있어 마음까지 든든하네요. 가을배추 특유의 달콤함과 매콤한 양념이 어우러져 속까지 시원한 배추 겉절이 김치를 햇김치로 맛있게 즐겨보세요! 오늘도 건강 유의하시면서 맛있는 김치 담그시길 바랍니다. ^^