달콤하고 부드러운 홈메이드 아인슈페너
집에서도 카페처럼! 맛있는 아인슈페너 만들기
집에서 간편하게 즐기는 홈카페의 매력! 부드러운 크림과 진한 에스프레소가 어우러진 아인슈페너로 특별한 홈카페 경험을 만들어보세요.^^
재료 (1잔 기준)
- 생크림 150ml
- 설탕 1.5큰술 (Tbsp)
- 에스프레소 1잔 (약 30-60ml)
- 물 (필요시)
- 얼음
조리 방법
Step 1
먼저 아인슈페너의 핵심인 달콤하고 풍성한 크림을 만들어 줄게요. 차가운 상태의 생크림 150ml를 준비해주세요. 볼에 담고 설탕 1.5큰술을 넣어주세요.
Step 2
핸드믹서나 거품기를 사용하여 생크림을 휘핑하기 시작합니다. 처음에는 중간 속도로 시작하여 점차 속도를 높여주세요. 설탕이 완전히 녹고 크림이 단단해질 때까지 약 3-5분간 휘핑해주세요.
Step 3
크림이 뿔을 세웠을 때 (휘퍼를 들었을 때 뿔 모양이 유지될 때) 정도의 농도가 되면 완성입니다. 너무 과하게 휘핑하면 버터처럼 분리될 수 있으니 주의해주세요.
Step 4
크림 완성! 이렇게 부드럽고 윤기 나는 크림을 만들어주시면 됩니다.
Step 5
이제 아인슈페너를 담을 잔을 준비해주세요. 잔에 시원한 얼음을 가득 채워주세요. 얼음이 음료를 차갑게 유지해주고, 나중에 에스프레소가 부드럽게 올라올 수 있도록 도와줍니다.
Step 6
커피 머신을 사용하여 에스프레소 1샷 (약 30ml) 또는 2샷 (약 60ml)을 추출해주세요. 에스프레소 머신이 없다면, 진하게 내린 원두커피를 사용해도 좋습니다. 잔의 절반 정도를 에스프레소 또는 진한 커피로 채워주세요. 이때, 크림을 올릴 공간을 약간 남겨두는 것이 좋습니다. 필요하다면 물을 조금 추가하여 에스프레소의 양을 조절해주세요.
Step 7
취향에 따라 부드러운 우유를 잔의 남은 공간에 살짝 추가해도 좋습니다. 우유를 넣으면 커피의 쓴맛이 중화되어 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
Step 8
마지막으로, 준비해둔 풍성하고 달콤한 크림을 에스프레소 위에 조심스럽게 올려주세요. 숟가락 뒷면을 이용하면 깔끔하게 올릴 수 있습니다. 이렇게 하면 집에서도 카페 못지않은 근사한 아인슈페너가 완성됩니다!
Step 9
집에 있는 재료와 약간의 정성만 있으면, 충분히 카페에서 즐기는 듯한 멋진 커피 메뉴를 직접 만들어 드실 수 있답니다. 특별한 날이나 나른한 오후, 직접 만든 아인슈페너로 달콤한 휴식을 즐겨보세요!
